无论是批发市场还是零售超市，近期鸡蛋的价格均有所上涨。虽然鸡蛋价格出现上涨，但是其市场购买量仍保持稳定，消费者还是按照日常所需选购鸡蛋。

　　鸡蛋价格出现上涨

　　据商务部监测，8月10日~16日，全国36个大中城市食用农产品市场价格有所上涨，禽蛋价格继续回升，其中鸡蛋、白条鸡价格分别上涨2.1%和1.2%。

　　记者来到北京市多家大型农产品批发市场，了解到鸡蛋的价格有所上涨。在北京市新发地农产品批发市场，柴鸡蛋的最低批发价格为4.43元/斤，最高批发价格为16元/斤，中间批发价格为10.22元/斤；箱鸡蛋的最低批发价格为4.27元/斤，最高批发价格为4.39元/斤，中间批发价格为4.33元/斤；散鸡蛋的批发价格为4.8元/斤。“近一段时间，鸡蛋的价格上涨较快，与鹅蛋、鸭蛋相比价格上涨得比较多，目前批发市场里散装鸡蛋的价格已达到了4.8元/斤，零售市场里散装鸡蛋就会更贵了。”北京市新发地农产品批发市场的一位禽蛋批发商贩表示。随后，记者来到北京市多家大型超市，发现鸡蛋的价格同样出现上涨。“目前这一盒20枚鸡蛋的价格是21元，与之前相比有所上涨，不仅是盒装鸡蛋，散装鸡蛋的价格也有所上调。”一位超市禽蛋专区的售货员表示。

　　不仅实体超市鸡蛋价格快速上涨，许多网上购物平台的鸡蛋价格也有所上调。“真没想到，近期鸡蛋价格会出现上涨，虽然网店要比实体超市价格便宜，不过鸡蛋的批发价格已经上涨，为了保持盈利，我们也上调了鸡蛋的售价。”一家农产品网店的售货员表示。“西红柿炒鸡蛋这盘菜的价格怎么涨了呢？”正在一家小餐馆点菜的于先生惊讶道，“之前我来这家餐馆吃这道菜时价格要比现在便宜，怎么短短的时间就调价了呢？”该餐馆的老板向于先生解释说，由于近期禽蛋价格上涨，餐馆为了避免损失相继上调各种含有鸡蛋食材的菜品价格。

　　市场购买量相对稳定

　　虽然鸡蛋价格有所上涨，但其购买情况相对稳定。记者在走访超市的过程中，与多位禽蛋专区的售货员交谈了解到，鸡蛋的销售情况并未因价格上涨而大幅减少。“从各种禽蛋的购买情况来看，鸡蛋的购买量保持稳定，虽然近期卖货时经常可以听到消费者抱怨鸡蛋价格上涨的话语，但是大家还是按照日常的采购量购买鸡蛋。”北京市一家家乐福超市的售货员表示。“我们一家三口习惯每天早上每人吃一个鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。虽然近一段时间鸡蛋价格上涨，不过为了保持身体健康，我们家并没有减少食用鸡蛋的数量，还是正常选购鸡蛋。”消费者杨女士表示。