与贺非一起交往的朋友，大家都叫他贺老师。虽然朋友中许多人年龄、职务、学历等都高于他，但大家还是习惯地称他贺老师。几年下来，以至人们只记得他叫贺老师，真正的名字仿佛忘记了。

　　贺老师谙熟中医理论，诸如五行、经络、针灸、保健、养生等等以及与之相关的传统文化。朋友们有谁身体不适了，经他指点几下，调理调理，再按他说的从饮食、起居等生活方面加以注意，都有明显效果。朋友们称他贺老师，是从心里尊敬他。

　　贺老师过着闲云野鹤一般的生活，一会儿这个朋友请他，一会儿那个朋友请他，请他也没啥事，喝茶聊天，谈天说地，不过聊来聊去也总和养生、保健有关。但他似乎也很忙。他确实忙，他私下里在研究养果树的方法。他研究、栽培、观察果树很多年了，这两年逐渐有了成果。

　　他在陕西承包一部分农地与荒山，试着栽培了一些果树，水蜜桃、猕猴桃、蟠桃、杏、李、梨、苹果都水灵灵地长了出来，水果熟了，他摘下来放在茶室，存入冰箱，随时供朋友们品尝，每种果都有自己的名字。他喜欢看着你吃，直到你的确品尝出水果的鲜美与异香，他那平常总是严肃的脸上才露出孩子般的微笑。

　　这些水果都是他的作品，也可以说是他的杰作，他会告诉你，什么才是来自大自然纯天然的水果的味道，他会说，这些水果，没有任何污染。即便你偶尔发现水果皮上有点起皱，不那么光溜，他会提醒你说，放心吃吧，皮也可以吃，皮有皮的营养。

　　贺老师种果树有一套自己的独特理论。严格说来，他栽培的果树，不能叫“种”，而是养，滋养的养。他的理论是，果树和土地都是有生命的，都是和人的生命一样需要尊重的。你尊重她，她就以阳光一般灿烂的微笑回报你。贺老师对中国传统文化有着痴迷的爱。他认为一切万物均有其生生不息、相生相克、相互依存的自然规律。他认为古代哲学、医学经过千百年实践过的经验常常被我们现代人所忽略。他的理论乍听起来有点玄，但归结起来也能自圆其说，听他介绍，他栽培的水果也没什么秘诀，也就是三句话，六个字：良种、良法、良心。

　　可是，这六个字解释起来，却需要一大套理论与实践。

　　良种不难理解，他与当地农科部门合作，加上自己的实践经验，选择最好的果树品种。良法却有许多讲究。比如，他发现，果树花色与果肉颜色与中医理论有惊人的契合，红花耐热，白花耐寒，他选择果树的时候，即便在同一片地，他也会考虑坡地的高低，阳光日照的多少，种植不同的果树，这样精心选择的结果让水果口感、果色、形状、大小有了差别。

　　贺老师发明了一种给果树增加营养的方法，以陈年的水果为原料，加以配方调制，经过发酵，酿成一种类似酵素的营养液，通过埋入果树根部的灯芯草或者棉绳，将灌入矿泉水瓶的营养液一点一滴地渗入果树根部。不过，何时加，加多少，需要加哪些成分，就像中医给病人把脉抓方，要根据果树的体征而定，他的理论依据是缺啥补啥，原汤化原食。

　　他反对一切农药化肥，对除草剂更是痛恨有加。他说，除草剂把草除掉了，但把土地也污染了。在他看来，草和果树本来是可以和平相处的，他把我带到他工作室外的一棵桃树下，拔起一把草，他指着草的根部说，草的根部与果树根部完全不在一个土层，吸收的营养也不同，不必采取极端的手段除草。他说，原始森林没人管，不是根深叶茂、高大挺拔、生生不息吗？他说，现在一切问题都坏在一味地追求产量上。人性的贪欲导致无止境地追求产量，盲目追求产量，导致对自然自身循环体系的破坏。

　　听贺老师聊天，你会发现他对一切生命有着众生平等的慈悲与关爱。这种关爱姑且不论对错，仅仅是这种执着乃至慈悲的偏执都让你心生感动。比如说，种果树总难免遇到病虫害吧，贺老师的理论是，凡事都有相生相克，有些虫子喜欢吃某种果子，但也有它不喜欢的植物气味，你在果树周边种上这些植物，这些虫子自然不来了，但他们也要生存，可以留下少量果树让他们吃就好了。

　　他认为一切生命都不是孤立的，每一样生物族群后面都有一个长长的生物链，我们的职责是保护而不是毁灭，你爱他们，他们就会爱你。贺老师种果树，他反复强调的是良法与良心。

　　他的良法其实就是顺其自然、敬畏自然之法。

　　贺老师为了让大自然之中的果树们、植被们、虫们、鸟们、风们、雨们、日月星辰们能够与人们好好相处，他甚至在他的果园放置了若干个太阳能的小音乐盒，你仔细听，能听到里面传出的中国古乐与经书的声音，声音似有若无、似近若远、飘飘渺渺，仿佛天籁。那是天地人的对话吗？

　　贺老师说，自然界中的一切生命听着这样的声音，就会和谐相处了。

　　我对贺老师的理论似懂非懂。但我在北京、西安都尝过他养出来的鲜美异常的水果。我相信，能养出这样的水果，肯定有他的道理。