一周评论

　　买猪肉可以扫一扫这块猪肉是不是含瘦肉精，买苹果可以用手机扫一扫就知道农药残留是否超标，这样的生活离我们越来越近了。食品追溯系统，相信不少市民并不陌生，几年前可能就已听说或许已经使用过类似功能，然而时至今日，为何却仍停留在尝试阶段？

　　这恐怕不是一两句话能说清的。但有几个关键性原因大致可以确定：缺乏关键性信息反馈，以及社会各界推广意识不强。

　　对于食品安全信息，相信市民最想知道的就是一些关键性信息。比如奶粉，你肯定想知道奶源地在哪，如果是生鲜，肯定想知道这些生鲜到底经过了哪些部门检测，农残是否超标等。但是，如果你得到的并不是这些信息，而只是产品包装上的简单信息，你会满意吗？就拿前几年大力推广的“信誉通”系统举例，截至目前，这台机器在东莞超市基本上都能见到，但知道它到底是什么产品的市民并不多，而真正使用这台机器的更是少之又少了。

　　为什么呢？先来看看这台机器到底是干什么的。

　　每样商品上面都有一个条码，用条码对着这台机器的扫描口进行扫描，扫描成功后就知道产品相关信息。笔者曾拿超市内一款乳饮品扫描，扫描出来的包括产品名称、商家品称、商家地址及已备案、卫生许可证、营业执照等信息。

　　看似信息较为丰富，但是大家最想了解的奶源等关键信息并没有，所查到的基本上是商品包装上的已有信息，生鲜、散装类食品这类最容易出问题的产品，由于没有条形码，更是无法在机器上查到。于是在2013年，这些机器就开始大面积闲置。

　　除了这一系统外，其实民间此前也或多或少地推广过电子追溯功能。但存在同样的问题，比如扫码后，显示的都是些无关痛痒的信息，例如产地、采摘时间、以及采购秘籍。

　　在笔者看来，除了关键信息缺失外，商家推广意识不强或许也是其中一个原因。一般来说，商家都会有一套自己的商品录入系统，如果再将每个产品录入到另一系统，尤其是产品数量庞大的超市来说，无疑是一项繁杂的工作。曾有超市人士吐槽称，相当于公司要请几个专职人员来维护这个系统，得不偿失。

　　然而，真的没有必要吗？在这个商品同质化竞争的当下，商品利润空间已很小，食品安全和服务质量已成为取胜关键，特别是食品领域，食品是否安全已成为市民日常生活中考虑的头等大事，对于市民来说，如果自己吃进嘴里的每样食品都能追溯到关键信息，有了知情权，就会对卖家越来越信任，对于卖家而言，这也能提高品牌美誉度，一举多得。

　　当然，电子追溯系统所涉及到的层面太广，需要产业各链条合力才能完成。比如要显示奶源地信息，生产商供应商必须提供真实信息，如果生产商不肯提供重要信息，是否就代表这个产品质量会有猫腻？销售商在进货环节是否得考虑要不要跟其继续合作？消费者是否考虑不买这家产品？政府部门是否考虑重点严查这类企业？

　　如果社会各界都参与到这一系统建设层面，电子溯源系统会成为民生福祉。