北京稻香村：舌尖的独特记忆
- 发布时间：2015-05-23 08:32:00 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
李欣芮
今年适逢“老字号”北京稻香村120周年华诞。从当初的一间小店，成长为如今的业界翘楚，北京稻香村秉持优良品质、守信服务，书写了一部创业传奇。今天的北京稻香村生产糕点、肉食、节令食品等600多个品种，年销售额近30亿元，正向着“百亿企业”的宏图迈进。
当我还是孩童时，便迷上了北京稻香村的糕点。那是十多年前，妈妈到北京出差，返程时顺便买了几样北京稻香村的糕点“打发”我，不曾想被我视若珍宝，从此便念念不忘北京稻香村。左邻右舍的叔叔阿姨们到北京出差时，也会专挑稻香村的点心带给我。
后来，我有机会常跟着爸妈到北京旅游。离京前的“保留项目”，便是拉着爸妈的手到稻香村买糕点。门店里总是客流如织，货架上总是琳琅满目，南瓜饼、枣泥糕、千层酥……上百种糕点让我目不暇接。我精心选购，回家给爷爷奶奶、姥姥姥爷送去我的“见面礼”，他们总是眉开眼笑，直夸我“懂事儿”，我的“成就感”也油然而生。
如今，远离老家山东潍坊，我正在广西师范大学读书。天南海北的各种特色美食轮番刺激着味蕾，但我始终忘不了北京稻香村留在舌尖的独特记忆。纯正、酥软、浓香……让人回味悠长。
爱之深，盼之切。作为北京稻香村万千“粉丝”中的一员，借此机会，也说一下自己对这位“老朋友”的两个期待：
一是期待北京稻香村以更加开放的胸怀拥抱“互联网+”。人类社会已经进入了“全民触网”时代。未来很长一段时间内，“互联网+”都将是经济发展的“风口”。“互联网+老字号”，对传统产业的改造必将提速，带来的肯定是令人无限憧憬、浮想联翩的美丽故事。令人欣喜的是，自2014年8月份始，北京稻香村已经在京东、天猫等网站上“安家”，开始上线销售。借助电商平台，北京稻香村等于在目前百余家连锁店的基础上，又新开了一家永不打烊的直营店。期待北京稻香村进一步丰富网店销售品种，精心办好公司官网，外塑形象，广树口碑。
二是期待北京稻香村能够稳步增加商品门类。比如，可否考虑在门店里增加茶叶专柜？茶叶是“国饮”，是老百姓离不开的日常消费品，市场发展空间和潜力巨大。北京稻香村凭借在广大消费者中“根深蒂固”的知名度、美誉度、忠诚度，凭借其品牌优势、渠道优势、质量管理优势，肯定会在茶叶销售、品牌建树方面大有可为。
抚今思昔，祈福发展。百年老字号北京稻香村伴我舌尖多年，今天终于落于笔端，与之作了无声的交流。一切所思所想，都是期盼北京稻香村不断发展壮大，使这一老字号的“金字牌匾”越擦越亮、永放异彩。
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