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中国老字号企业亟需创新思维

  • 发布时间:2015-05-17 15:22:04  来源:新华网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  新华网天津5月17日电(记者 邵香云 孟华)对于中国的众多城市而言,老字号企业不仅是城市的商业地标,也承载着一座城市的历史文化。正在天津召开的2015津洽会上,来自全国各地的老字号企业代表和专家认为,中国的老字号企业在保护和传承民族品牌的同时,也面临竞争力不强、人才紧缺等难题,亟需用互联网等创新思维打造品牌核心价值,加快建立老字号企业电商平台,促进品牌做大做强。

  据天津市商务委相关负责人介绍,天津先后挖掘认定了“津门老字号”149家,其中经商务部认定的“中华老字号”66家,同时扶持了“狗不理”、“桂发祥”、“金星”、“海鸥”等一批知名老字号。天津将各部门、各行业的政策资源整合起来,形成促进老字号发展的强大合力。不少品牌如百年狗不理已经走出国门,扬名海外。

  业内人士认为,在国家政策的扶持之下,中国的老字号企业已经取得了长足发展。但在高度市场化、互联网电商飞速发展的今天,传统老字号企业的生存状况依然参差不齐。

  中国商业联合会老字号工作委员会主任安惠民认为,大多数老字号企业都是中小型企业,整体面临的困境表现为发展理念落伍、企业传统技艺传承和经营模式创新不足、市场份额萎缩等。

  作为传统手工技艺老字号的代表,福建省厦门市惟艺漆线雕艺术有限公司董事长张学平对此深有同感,“中华老字号企业大部分都还是小微企业,小微企业在摸索市场经济的过程中非常艰辛,我们是一个以手工技艺著称的企业,产品被盗版非常严重,受冲击很厉害。”张学平说。

  浙江省老字号协会秘书长丁惠敏认为,除了外部环境的压力,体制改革也成为制约老字号企业发展的重要因素。老字号企业往往缺乏现代市场的营销理念,尤其是互联网的思维,人员思想观念相对滞后,经营决策层新生力量不足,运作普遍趋于保守。

  “中国很多老字号企业也存在优秀技艺传承不畅、人才衔接难,行业发展后劲不足的问题。”张学平说。

  业内人士表示,在当今形势下,老字号企业需坚持传承创新,深挖企业在诚信、技艺、品质和文化上的核心竞争力;突破发展困境,打破体制束缚,将分散的企业联合做大做强。

  专家表示,在“互联网+”的大背景下,老字号企业应借梯登高,创新老字号发展模式。借助现代科技这个“梯子”,促进老字号由低端向高端转移。一方面从营销模式上,鼓励老字号开展电子商务,积极推广O2O营销模式,实现线上线下立体式营销;另一方面从组织模式上,鼓励老字号开展连锁经营和特许加盟,引入、发展现代流通业态,健全营销网络,扩大销售规模。

  天津狗不理集团有限公司董事长张彦森表示,老字号应在质量、食品安全上做文章,重视祖宗传下来的技艺的同时,在经营方式、制作方式和营销理念上寻求创新,尤其要借助电商平台。

  此外,在人才的培养上,专家认为,应鼓励和支持老字号与高校和职业院校开展合作,利用职业院校人才及技术优势开展人才培训和技艺交流,支持传承人授徒传艺,为老字号传承创新、发扬光大提供人才保障。

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