野菜大量上市，赶快去买椿芽
- 发布时间：2015-03-12 07:34:50 来源：重庆晨报 责任编辑：罗伯特
重庆晨报记者 徐菊 报道
时下正是大量鲜野菜上市的时候，细心的家庭主妇发现，今年的野菜不仅多，而且价格还相当便宜，与时令蔬菜差不多。
野菜大量上市
昨日，重庆晨报记者在南坪正扬及江北等地农贸市场看到，各种鲜嫩野菜已经大量上市。除了椿芽和蒲公英要稍微贵一点，一斤大约要40-50元外，其余野菜价格与一般的时令蔬菜差不多。如，蕨菜一般2元一把，一把有一斤左右；野芹菜3元一把，一把也在一斤左右；竹笋一斤5元。
在南坪正扬农贸市场，一位正在买菜的家庭主妇临时改变注意，决定全部购买野菜。
“平时都在超市买菜，今天顺路就来了，没想到这么多的野菜，价格跟其他蔬菜差不多，就想买些回家，给娃儿做一顿野菜餐。”重庆晨报记者看到，她买了蕨菜、野芹菜、椿芽、侧耳根、蒲公英等，一共只花了29元。
这位女士说，蕨菜可以炒腊肉，野芹菜炒瘦肉、椿芽炒蛋、侧耳根凉拌、竹笋和蒲公英可以炖大骨汤。
价格比去年便宜
记者昨日发现，除了农贸市场外，今年重百、新世纪超市全部都有椿芽销售，每斤售价39.9元。
重百新世纪超市小菜种（椿芽）采购负责人周先生介绍，今年蔬菜批发市场的椿芽供应量比往年大，因此，批发价格也比往年便宜。他说，目前，重百新世纪超市每天大约要销售300斤椿芽，而去年不到200斤。
我市最大的椿芽供应商之一——永丰专业合作社负责人熬先生认为，今年野菜便宜最主要的还是天气原因。今年3月天气好，野菜长势好，上市时间比较集中，因而整体价格就比去年便宜。
据介绍，椿芽的价格之所以贵，是因为椿芽生长在椿芽树上，一棵树采摘不到一斤，量不大，基地种植的不多。物以稀为贵，价格自然高。
