本市240万人将在外吃年夜饭
- 发布时间：2015-02-06 11:29:24 来源：滨海时报 责任编辑：罗伯特
时报讯（记者 张广艳）随着羊年春节的临近，目前餐饮市场已进入年夜饭预定“抢购”模式，部分餐饮企业的包间早已预定一空，而大厅预定也接近饱和，年夜饭消费再现“一桌难求”局面。记者昨日从天津市餐饮行业协会了解到，在对全市限额以上餐饮企业的不完全统计中，预计餐饮企业接待“年夜饭”就餐人次将达到240万左右。在餐饮企业年夜饭预定火热的同时，网购年夜饭、“半成品”年夜饭也在悄然兴起。
年夜饭预定一桌难求
“早在两三个月前，店内就开始接受年夜饭预定。从预定情况来看，大年三十当晚包间的预定率最高，上个月就已全部预定出去。餐厅的大厅单桌也是一桌难求，目前也只有四五桌未被预定。”河北路附近一酒楼工作人员告诉记者。记者走访发现，目前是年夜饭预定的高峰期，多数餐厅年夜饭包间已预定一空。记者注意到，虽然年夜饭预定火爆，但价格却没有“水涨船高”。目前，不少餐饮企业提供的预定价格与往年相比基本持平。部分高档酒店的“年夜饭”预定价格甚至更加亲民，推出2000元以下的套餐，并配合各种促销活动来吸引消费者。
“半成品”年夜饭走红
面对各大饭店、酒楼年夜饭一桌难求的局面，本市部分餐饮企业推出速冻成品年夜饭、年夜饭外卖服务，而各大网站也乘机提供“半成品”年夜饭礼盒预定，给市民提供了新的选择。“目前，我们提供的年夜饭礼盒售价从499元至1399元不等，菜品包括冷菜、热菜、主食，其中热菜都已制作完成，市民只需回家后重新加热就可以。”新区一餐饮企业相关负责人表示，由于实惠的价格、可在家享受美食等因素叠加，其推出的年夜饭礼盒颇受年轻消费者欢迎。而在淘宝网等电商销售渠道，记者发现，目前网上销售的“半成品年夜饭礼盒”产品则更加丰富，售价普遍在200-600元。其中，菜肴以热菜为主，部分还包括汤和甜品。
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买礼盒饭菜留神保鲜期
有业内人士提醒，由于多数年夜饭礼盒中的菜品都是熟食，保鲜时间相对较短，因而消费者应注意购买时间、保存条件等，避免发生食品变质。在网购礼盒时，尽可能选择信誉度高的商家，详细了解菜品的生产日期和保质期。在收到货品时，应检查包装是否完好，查看其是否标注生产企业、QS标识等信息。
此外，要注意保留购物凭证，出现购物纠纷及时维权。
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