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本市在售粉丝质量过硬

  • 发布时间:2015-02-06 11:29:24  来源:滨海时报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  时报讯(记者 王梓)市民在吃火锅时,通常都少不了粉丝等产品,可市场上销售的粉丝安全健康吗?昨日,市消协发布粉丝比较试验结果。结果显示,市场上销售的20个粉丝样本全部符合标准,可放心购买。

  据介绍,很多使用传统“土法”制作的粉丝会添加明矾等含铝食品添加剂,以便看上去亮白和比较禁煮。但是明矾粉丝会造成人体摄入铝过量,引起大脑神经退化,导致智力下降、记忆力减退,诱发老年性痴呆症等疾病。

  天津市绿色食品流通协会秘书长徐岱昆认为,本次比较试验涉及的粉丝产品囊括了本市粉丝中端市场的大部分产品,消费者可以放心购买。值得一提的是,20个样本全部受检合格的情况较为鲜见,这意味着市场上“有头有面”的粉丝品牌已逐步告别传统技艺,走向“无矾”时代。

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