又到一年一度的中秋节。中秋节是团圆的节日，当然少不了月饼。月饼圆圆的，象征着团圆和睦，所以深受大家的青睐。小小的月饼具有的能量是很好的，亦具有很多养生功效，能软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。但糖尿病人食用月饼要引起注意。

　　中华传统月饼的由来

　　月饼是中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是全家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代，月饼被当做祭品用于中秋节。据说，中秋节吃月饼的习俗从唐朝开始。

　　北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，后来流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共吃的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中，京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

　　“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”的。可见，那时的月饼，不只是在中秋节吃。至于“月饼”这个名词的来历，已无从考证。但是，北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是“月饼”这个名称的来源以及月饼做法的根据。

　　自明代起，有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是在民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。月饼寓意团圆，也应该是从明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼、月果。因为月圆饼也圆，又是全家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

　　一块月饼相当于四五碗饭的热量

　　随着时代的发展，市面上月饼的种类也越来越多。月饼属于节庆食品，一年中仅有在中秋节前后吃得到，因此适量吃无妨。但由于月饼的热量和脂肪都较一般食品高，吃月饼还是要节制，不宜多吃。

　　一块含有一个蛋黄的月饼约有206克，含760卡路里和217毫克的胆固醇；而没有蛋黄的月饼约为189克，也含700卡路里；一碗饭则有137克，含149卡路里。换言之，每一块月饼相等于四五碗饭的热量，吃一块月饼等于吃四五碗饭，这个数目真够叫人心惊的了。

　　不可用月饼取代正常饭食

　　无论吃何口味的月饼，浅尝即可，每次最好只吃1／4块。同时，吃月饼后，当天的饭量和餐食也应该减少，以避免摄取过多的热量和油脂。但是，爱吃月饼的人，别以为月饼可取代正常的饭食，而宁可选择只吃月饼，不吃饭。要知道，月饼虽然含较高的脂肪、糖分、胆固醇，但却缺乏米饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命，因此不能以月饼取代饭菜。

　　值得一提的是，由于月饼的糖分及脂肪都很高，一般人吃月饼后常会有饱滞感。因此，吃月饼后可多喝茶，以解月饼的油腻感，有助消化。

　　糖尿病患者吃月饼有讲究

　　糖尿病患者只要适当把握分寸，同样可以享受一下吃月饼的快乐。不过，无糖月饼也不能随便吃。

　　糖尿病患者并不是一点月饼都不能吃。对血糖一向控制比较好的患者来说，适当吃点月饼是可以的，但要遵循以下几条原则。

　　1.选择月饼要恰当。月饼种类繁多，选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。

　　2.吃得要适量。糖尿病患者应以控制疾病为重，尽量少吃月饼，多吃必然导致血糖失控。

　　3.注意平衡饮食。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了，可采取补救措施：减少当天或随后几天进食量，增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。

　　对于糖尿病患者来说，无糖月饼也不可以多吃。尽管这类月饼里没有加入蔗糖，但月饼内的油脂含量仍然很高。由于油脂含有比碳水化合物高出许多的热量，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。月饼是面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。

　　（据腾讯健康）