节日需求拉动肉类走出淡季
- 发布时间：2014-08-31 20:31:19 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
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今年上半年，畜牧行业盈利跌入近5年最低谷，养殖农户走得异常艰苦，迫使一些生猪养殖场生猪存栏、出栏数量减少，一些散户退养，一些饲养基地母猪存栏量减少，使其产能下降，致使猪肉价格进入周期上行阶段。
近期，全国外三元生猪均价为15.56元/公斤，较前段时间上涨0.08元/公斤，同期上涨0.22元/公斤。白条猪肉均价20.28元/公斤，同期上涨0.15元/公斤。猪料比价为4.56：1，上涨0.02，同期上涨0.06，涨幅1.43%。
生猪市场行情震荡上行。吉林、北京、天津、河北、内蒙、江苏、浙江、江西、山东、重庆、湖北、湖南、广东、广西、新疆等地猪价维持上扬，涨幅0.10~0.40元/公斤；黑龙江、山西、河南、陕西、甘肃等地猪价维持下滑，跌幅0.10~0.20元/公斤；其余地区猪价仍维持稳定。
我国各地猪价仍呈现涨多跌少的局面，从各省均价来看，部分地区猪价在达到或邻近16元/公斤时，再次大幅上涨较为乏力，南北多地猪价总体进入小幅涨跌调整趋势。
民间有养秋膘的说法，也就是说秋天天气转凉，需要多吃肉来补充热量。加上，这周进入9月，大中院校陆续开学，商家也开始着手准备采购猪肉来制作腊肠腊肉等食品，中秋节期间终端消费小高峰或将出现，预计进一步提振消费需求，支撑猪价上行。“供求关系的改善是生猪价格上涨的主因，未来的几个月，猪价‘稳步回升’将是大趋势。”多家养殖企业的人士预测。
猪肉作为大宗农产品，价格会出现周期性浮动，“涨跌周期一般为三年。因为中国生猪养殖集中程度很低，所以一定会出现生猪价格暴涨暴跌的现象。”天地集团董事长陈生认为。
而玉林市水产畜牧业协会陈秘书则介绍，玉林市的养殖业早已成为大产业，在标准化、规模化的生产背景下，不会出现供不应求的局面，市场会自动调节供需平衡，市场零售价会处于稳定状态。
随着需求量的增加，肉类供应量也会随之相应增大。
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