鸡蛋短期回落蓄势反弹
- 发布时间：2014-08-31 20:31:19 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
“好几年没看到这么好的鸡蛋行情了，今年养鸡赔不了。”提起今年蛋价行情，长春市新立城爱国村的村民刘贵就心情舒畅。
陵县经济开发区时楼村蛋鸡养殖户李广奎把今年的鸡蛋比喻为“金蛋”。8月中上旬，鸡蛋呈现“飞涨”状态，而且不断刷新着自己创下的纪录。
相关部门市场信息显示，7月和8月初鸡蛋售价比较稳定。从8月中旬开始，鸡蛋价格开始持续上涨，仅用了一周多的时间，有的地方批发价已经突破10元。
“供不应求，养殖户少了，都收不着鸡蛋了，所以价格就高了。”陵县经济开发区时楼村蛋鸡养殖户李广奎介绍，今年的鸡蛋价格上涨，与养殖成本也有很大的关系。去年，一只鸡从鸡苗到产蛋的成本是29元，而今年的成本达到了34元。“就拿今年的玉米来说，都涨到一块三四了。往年哪有这么高？豆粕等一些原料也都上涨，一只鸡的成本比去年高了五块钱。”
据业内人士分析，受禽流感影响，养殖户的蛋鸡存栏量急剧减少，还有不少小型养殖户抵抗不住压力选择了退出，导致鸡蛋产量大幅减少。
据卓创咨询鸡蛋分析师李霞介绍，去年第四季度，山东、河南、河北等地养殖户受禽流感影响较大，据统计，今年第一季度蛋鸡存栏量比去年第四季度减少了49%。另据山东省统计局统计，今年一季度全省禽蛋产量106.6万吨，比去年同期下降7.5%。存栏量急剧减少，养殖户的补栏积极性却不高。
俗话说“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。经历了2012年和2013年蛋价低迷，2014年春节补栏时，长春市新立城爱国村的村民刘贵顺都学“尖”了。他表示，他们家的鸡舍要是全用上，可以养6000只鸡，但是今年他只进了1500只鸡雏。
鸡蛋的消费主要是以居民消费为主，每年鸡蛋消费的高峰期是在中秋节，其次是端午和春节，而中秋备货从7月初就已经开始了，糕点厂开始为月饼生产备料，鸡蛋用量大幅增加，尤其是南方的糕点厂，导致南方地区的鸡蛋供应开始紧张，价格上涨速度比较快，北蛋南运的格局开始形成之后，拉高北方鸡蛋的价格。
蛋鸡存栏量下降，使得近期货源供应趋于紧张，而经销商低价收购困难，各环节无存货，局部地区缺货情况较为严重。
虽然终端市场抵触鸡蛋高价，市场走货情况不理想，消化速度偏慢，但是短时间内南方鸡蛋还不能做到产销平衡，还需要北方鸡蛋进行补充。鸡蛋价格短期连续下降的态势有可能很快出现逆转，还会在高位震荡上行较长时间。
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