九月桂花螃蟹香
- 发布时间：2014-08-31 20:31:19 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
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每到中秋，最火的食品就是大螃蟹了。不少消费者反映今年的螃蟹便宜了不少，可以当“家常菜”吃了。
家住无锡北塘区的市民邱先生家的餐桌上就频频出现了梭子蟹的身影。“便宜啊，50元钱就能买8只梭子蟹，跟大闸蟹一样一蒸就能吃。”邱先生坦白说。
目前，梭子蟹早已悄然上市，与往年相比，每斤竟下降了近10元，难怪飞入寻常百姓家。
滨州水产市场主要经营螃蟹的摊主曹先生说：“价格便宜了，买的人就多，每天能卖出300多斤梭子蟹”这个数字是去年一天销量的一倍多。说到价格低的原因，曹先生分析，每年卖的是养殖的蟹子，本身成本就高，今年海蟹产量多，养殖的少了，价格就拉下来了。
记者了解到，梭子蟹的寿命一般在三年左右。根据连云港市海洋与渔业局统计，仅去年全年，海洋捕捞与海水养殖的梭子蟹产量就近7万吨，根据今年目前的捕捞情况看，也是一个丰收年。“螃蟹丰收和天气水温有一定关系，但主要还是政府的管理。”连云港木套港码头的工作人员说，这几年休渔期查得特别严，一旦发现非法捕捞就会受到重罚。同时去年政府共人工增殖放流梭子蟹苗种3000万尾，海洋生态补偿的效果开始越来越明显。“另外你看看我们这些船，都是大型船只，上面的捕捞工具也先进了许多，渔船的马力更大了，渔网数量更多了，出水的梭子蟹产量自然增长，这也是一个重要原因。”工作人员介绍。
记者在淘宝上搜索到了一家名叫青岛蟹哥的网店，卖家是青岛春明水产批发商，每到这个季节主营业务就是通过顺丰快递把青岛沙子口当日海捕的活螃蟹卖到全国各地。目前，该家网站出售的梭子蟹价格基本为每斤70元。由于，该网店的蟹都是精挑细选，当天寄出，主打鲜活，8月份仅梭子蟹就销售了约300斤。
从阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年阳澄湖大闸蟹正式开捕要在9月中下旬。北京市场上已有“打飞的”来的大闸蟹，但多出自江浙地区。虽然鲜美诱人，可出手尝鲜的食客并不多。有商家坦言，今年的市场不好做。受三公消费受限影响，今年阳澄湖大闸蟹礼券的预售折扣力度要比去年大一些。
据悉，今年阳澄湖大闸蟹的价格基本与去年持平，3~4两重的大闸蟹预计销售价格在40元~80元/只。因为不管市场如何萎缩，正宗阳澄湖大闸蟹的养殖成本一直居高不下，人工费在增加，喂食大闸蟹的螺蛳、玉米、小鱼等价格也有不同程度上涨。
代理阳澄湖大闸蟹袁先生主要是预售礼券和礼卡。“如果没有自己的养殖基地，拿货的成本比较高，生意就会比较难做。”他表示，他认识的好几位大闸蟹销售商，已经放弃这行完全转做其他生意了。
本版编撰本报记者张卓敏
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