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2019年09月18日 星期三
2015-07-24 第70期

淡季猪肉价格为何疯涨?

在历经长达三年的低迷后,今年初以来猪肉价格迎来大幅反弹。短短数月,猪肉价格涨幅惊人,一举创下三年新高。此轮“猪周期”超出了大部分业内人士的预判,大幅涨价提前半年到来,在淡季实现了大逆转。与此同时,"猪肉概念股"成为资金"围猎"对象,7月9日至今,累计涨幅超过六成。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,4月中旬以来,全国猪肉价格涨幅已超过15%。与4月16日相比,7月14日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨15.1%、15.0%。分地区来看,超过九成省区市的猪肉价格上涨,其中,辽宁、吉林、黑龙江、山西的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅均居前,在26.3%—48.2%之间。

生猪存栏量下降 四成养殖户遭淘汰

 

"推动此次猪肉价格上涨的最主要原因是生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降,使得生猪供应紧张,屠宰企业采购困难,从而拉动生猪价格上涨,进一步带了猪肉价格的提升。"卓创资讯生猪行业分析师姬光欣介绍。

 

据姬光欣观察,去年年末和今年年初的时候腹泻病导致仔猪死亡率较高,因此"目前时间正好是供应最低位的时候,现在是供需两低,只不过,供应比需求更低。生猪存栏量连续13个月呈现下降。"

 

廊坊胜利养殖有限公司董事长孙少志透露,这轮持续三年之久的"猪周期"大U型底部,挤出了京津冀地区近四成的养殖散户。李光(化名)是在2010年猪周期迎来快涨风口的时候进入养猪行业的,最多时拥有50多头能繁母猪,但5年下来,亏多赚少,最终没能坚持到猪价开涨。

 

"那时候看到猪价疯涨,2010年一年就翻了一番,每头猪至少可赚到二三百元,就把攒的一点钱投进养猪了。"李光表示,"没想到从进入市场,就开始小幅波动下跌,直到去年,十年来罕见的16个月连跌发生了。养下去的话卖不掉,是亏,不养的话已经投进去那么多钱,怎么办?不甘心"。

 

在16个月的不甘中,先是宰杀母猪,然后清退工人,最终拆毁猪场。李光遭遇了一次惨痛的投资失利。"在这轮市场探底中,京津冀地区保守估计至少挤出了近四成的小散户。"孙少志表示,"这一波低迷时间太久了,小养殖户扛不起。在京津冀地区,一家三口出去打工的话,一年也有个十二三万进账,但是养猪却是始终不赚钱甚至亏钱"。

海关严打走私肉 提振市场价格

 

孙少志进入生猪养殖行业已有20年,作为资深从业者,他认为,"猪价上涨有两方面原因,一个主要原因就是供少于需,另一个则是进口肉与走私肉。"

 

"近年欧洲等海外市场经济不景气,猪肉消费低迷,冷冻肉积压的可能性增大,找到市场消化的压力不小,向中国输出猪肉的动力很强",中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为,"国内现在人工成本也比较高,加上以上因素的影响,中国猪肉的成本一般要比国外高上约30%。

 

今年下半年以来,国内猪肉价格快速上涨,现在生猪价格涨到每斤9元左右,而美国、巴西的生猪价格在每斤4元~ 4.5元,比国内便宜一半。"

 

对此,孙少志表示,按其观察,在饭馆、加工企业中使用到的廉价进口肉与走私肉,价格比国内至少低三成,占据到二成以上的市场空间,"现在海关严打走私肉,对市场提振起到重要作用"。

猪价尚未到峰值 价格上涨仍将持续

 

"下半年的话,猪价还将高歌猛进。"说起此轮"猪周期",孙少志判断今年到达消费旺季后将给猪价带来更大上升空间。

 

而就当前猪价而言,多位业内人士认为还远算不上"疯涨",且远未触及政府出手干预的"红线"。"生猪价格虽然持续上涨,但由于整体物价水平较低,因此不会对CPI带来过多负面效应,政府不需要进行干预",冯永辉告诉记者,"现在的猪粮比价才刚刚达到7:1,政府要干预的话,猪粮比价要涨到8.5:1以上,现在离那个水平差的还很远,而6:1则是盈亏均衡线。"

 

艾格农业数据显示,截至7月15日,当周猪粮比为7.42:1,猪料比为5.52:1,生猪养殖产业链各环节盈利如下:养殖环节,自繁自养猪场生猪养殖利润为505.21元/头,比上周上涨27.61%;外购仔猪肥育的养殖户毛利润为270.58元/头;屠宰环节,外购生猪进行屠宰(非代宰)的屠宰企业毛利润约为9.19元/头;猪肉批发环节毛利润为6.93元/头,比上周下降8%;猪肉零售环节毛利润为184.03元/头,比上周上涨1.7%。

 

齐鲁证券在其发布的报告中称,从2013年至今的产能去化已非常彻底,最新母猪存栏较2010年低点仍减少13.3%,本轮供给层面的收缩力度超过上一轮大周期。2010年6月至2011年6月的上涨周期中,猪价一年内持续上涨了110%左右。当前的猪市已经用了不足4个月的时间便上涨了近50%,要更快更强劲。

 

对于后期生猪、猪肉价格走势,新华社经济分析师认为,虽然补栏积极性有所增加,但生猪存栏量、能繁母猪存栏量下滑态势仍在下降,短期内生猪供应难以明显增加,尤其是到四季度肉类消费旺季,供需紧张程度将进一步显现。总体看,生猪价格上涨态势仍将持续。

(资料来源:新华网 中国青年报 广州日报 今日早报等)

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中南财经政法大学宏观经济研究所副主任陈贺: 猪肉价格上涨不仅本身对居民消费价格上升有一定推动作用,同时猪价上涨后,势必影响到其他商品定价基准,一些与猪肉密切相关的食品价格也会出现上涨。比如菜农会根据猪肉价格对蔬菜价格进行调整,导致猪肉价格对CPI呈现更高的影响度。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥: 现在我国农产品供给还是比较过剩的,未来猪价涨幅也会基本保持在合理区间,涨幅肯定是有限的。
国泰君安研报: 考虑到母猪产能传导到生猪产能的时滞和生猪供应量传导到猪肉价格的时滞,预计本轮猪周期中,猪价高点要到2016年春节甚至更晚时间才能看到。按照目前的涨势,2015年末猪肉价格可能会上升至历史高点30.4元/千克附近,同比上升34.3%。
兴业证券分析师陈娇: 从绝对值上看,全国母猪存栏预计已经低至3899万头,供给端出现强大压力。供给端短缺导致猪价急涨,涨价趋势至少持续到明年。近期行业景气上行,猪价快涨已经反映到上市公司业绩。多家公司中报已经盈利,养殖股整体表现抢眼。猪价长牛周期已经显现,短期内养殖股将受到猪价上行的拉动,中长期行业盈利能力增强,养殖业业绩将持续释放。
安徽省猪业协会常务副会长李东风: 很多大型养殖企业在亏损时期被迫转型,几百头的小型养殖户有20%到30%关门或者倒闭。加上近期南、北方频繁降雨天气也给生猪生产及调运带来影响等因素叠加,造成肉价逆市上扬。母猪的培育、配种、喂养等等环节,存栏量的恢复至少需要一年时间,这意味着猪肉价格仍会高位运行。
民生证券宏观研究院研究员朱振鑫: 长期亏损导致养殖户退出,生猪存栏量创2009年以来新低,在当前经济低迷的背景下,需求端增量空间有限。朱振鑫认为,仔猪价格年初至今已上涨123%,年前猪价将持续承压。根据生物周期,仔猪到出栏需5个月时间,即使现在补栏,年底才能形成新的有效供给,年前生猪供给持续紧张,猪价上涨或刚开始。
大同证券分析师张诚: 5月以来,商品肉猪及商品仔猪价格进入上升通道。短期供给端短缺导致猪价急涨,预计涨势至少持续到明年。生猪养殖股将受到猪价上行的拉动,利润水平高于预期。
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