美国大牌热狗验出人类DNA 英媒：或是员工口水
- 发布时间：2015-10-29 10:37:00 来源：中国经济网 责任编辑：李春晖
英媒称，美国一项对受欢迎品牌的大规模研究显示，在2%的热狗和香肠中发现了人类DNA(即脱氧核糖核酸)。
据英国《每日邮报》网站10月26日报道称，对75个品牌的345份样本的检测还显示，10%素食热狗含肉。
报道称，在测出含有DNA的样本(7份)中，66%(4份)是素食品种。
所发现的基因材料可能来自毛发、指甲、唾液或血液。研究共检测了21份素食产品。
“清洁食物”研究机构进行的此次基因检测分析并未详细说明哪些品牌含有人类DNA或是什么导致了污染。此次检测针对10家零售商出售的各大受欢迎品牌。
但是，检测实验室的确通过“清洁”分数排名确认了那些最卫生的热狗和香肠品牌。这项研究的分数“代表了一种产品的标签说明与其实际分子内容的吻合程度”。
排名最高的五大品牌是，黄油球、味好美、加代因、埃克里奇和希伯来。
总体而言，该研究发现，在检测的热狗或香肠中，14.4%存在与番茄酱、芥末或调味品无关的问题。
报道称，在28份产品中发现了鸡肉、牛肉、火鸡肉、羊肉或猪肉，而根据其标签上的说明，这些产品不应含有这些成分。
在所有样品的3%中，还发现了替代其他成分的猪肉。
至于仍然希望吃素的消费者，乔氏食品连锁公司出售的用大豆制成的西班牙香肠被排为最佳选择，该公司的无肉素食热狗也得到了赞美。
报道称，2014年，美国人花在热狗和香肠上的钱分别是25亿美元和30多亿美元。(编译/裘芳)
