进入9月，白酒市场迎来了销售旺季，茅台、五粮液在8月初提高出厂价和一批价格，希望借此提升利润。众多平价白酒不改亲民路线，提前启动降价促销，白酒市场集体“备战”即将到来的销售旺季。

　　高端白酒“涨声”频传，本土经销商淡定观望

　　近来，高端白酒价格走进了上涨通道。

　　8月3日，五粮液方面公开确认，其52度五粮液(普五)的出厂价格由每瓶609元调整到659元。五粮液的上一次调价是在去年5月，普五出厂价由729元直降至609元。面对此番涨价，五粮液给出的官方解释是:“根据52度五粮液近期供需状况、市场表现等多种因素综合论证而做出的提价，旨在尊重市场供需变化，回归品牌价值。 ”

　　随后，茅台也“紧跟”五粮液的步伐，虽然没有提高出厂价，但是提高了对一级批发商的价格。据公开资料显示，8月中旬，茅台在今年半年营销会上要求，对于53度飞天茅台，今年合同量在10吨及以上的经销商及专卖店从8月17日起执行850元的最低批发价格。

　　除了五粮液、茅台，泸州老窖也在近期宣布主流产品结算价不低于100元。临近“中秋”“国庆”，高端白酒“涨声一片”，那么本地零售价有没有明显提升呢?

　　9月8日，记者走访市场发现，53度飞天茅台价格并没有太大波动，成交价格在900元左右，而52度五粮液价格目前已经略有上涨，实际成交价在700元左右。 “几个月前，52度五粮液的价格为620元左右，现在最低也需要660元/瓶。其他白酒价格并没有太大波动，53度飞天茅台最低成交价880元/瓶。 ”在合肥市潜山路一家烟酒专卖店内，工作人员如是说。

　　“近几年，受大环境的影响，高端白酒市场需求量持续下跌，为了清理库存，经销商不得不下调零售价，只求‘保本走量’，甚至出现了‘价格倒挂’现象，也就是零售价低于出厂价。”合肥旭冉商贸有限公司负责人徐乃兵表示，目前公司内，高端白酒价格并未提高，即使出厂价上调，也不会立刻影响到销售终端。

　　记者走访发现，目前省内各大经销商对此轮茅台、五粮液、泸州老窖的涨价行为反应平平，除了部分经销商将52度五粮液价格上调了40元左右，大家基本都持观望态度，没有出现应声涨价的局面，依然维持之前的价格，只是加大力度，埋头消化库存，加快回笼资金。

　　“金九银十”旺季到来，高端酒企提价探市场

　　市场调研公司尼尔森的一份研究报告显示:“2014年白酒销售量较2013年增长5.5%，同时白酒线上的销售规模已经达到大卖场的三分之一，且白酒线上销售增长率达到108%。 ”

　　自从2012年白酒行业步入“寒冬”开始，“价格下跌”“促销”似乎成为了白酒，特别是高端白酒的关键词。经过3年时间的调整，似乎白酒行业的坚冰之期也有所缓和。是否销售量的回弹让行业内看到了触底反弹的好时机，以致此轮高端白酒纷纷不再选择打促销牌、降价牌，而转为上升价格呢?那么白酒行业在沉寂3年后是否迎来发展春天呢?

　　“酒企在旺季到来之前选择涨价，或是借‘金九银十’之机，‘投石问路’试探市场承受能力，未来是否维持坚挺的价格，还需要时间验证。 ”徽商糖酒公司销售部经理昌庆全说，现在社会上节俭成风尚，高端白酒整体需求明显降低，价格亲民的产品才是市场的热销品。

　　中国产业研究报告网数据中心显示，“2014年全国白酒累计总产量1257.13万千升，而我国每年的白酒消费量约在700万千升左右”，因此存在一定产能过剩的问题，同时随着大环境的改变，白酒尤其是高端白酒的整体需求处于萎缩的态势。 “我们公司内还存在不少的高端白酒库存，中秋和春节是白酒销售的旺季，所以此次我们不会跟着出厂价，提升高端白酒价格。 ”徐乃兵表示，虽然高端白酒进行市场调价，但此举是否意味着将引领白酒市场回暖，目前定论为时过早。

　　“距离中秋还有半个月左右的时间，白酒销量还没有明显上涨，但这个月的业绩要求已经提升了10%。 ”在合肥市沿河路一家白酒专卖店内，工作人员朱紫燕告诉记者，2012年之前，中秋节前一个月，白酒订单已经应接不暇;这几年，节日白酒消费以家庭、个人为主，订单集中在节前几天出现。

　　“适当调整价格是回归正常市场秩序，但接受不接受还要市场检验。 ”昌庆全说。

　　中低端白酒唱“主角”，市场份额有望再提高

　　“原价58元，现在只要19.8元/瓶，还有这款原价138元，促销价39.8元/瓶。 ”在合肥市马鞍山路一家超市内，白酒促销员金凤告诉记者，临近中秋，白酒有不少优惠活动，“还有这种售价188元/瓶的中档酒，买2瓶送1包金皖烟，这种388元/瓶的，买1瓶送1包中华烟，划算! ”

　　近日，记者走访市场发现，白酒高端品牌逆市上涨，中低端白酒却并未跟风效仿，多数打出促销牌，依靠降价走量薄利多销。

　　在蚌埠市经营白酒生意的王老板告诉记者，中秋、国庆双节将至，目前需要加大促销力度，以量取胜。 “目前市场上价格在100元左右的白酒是促销的主力军，有些品牌的中低端白酒降价幅度可达30%以上。 ”

　　从事白酒行业多年的徐乃兵也表示，这几年高端白酒销量下滑，而中低档白酒销量增加，很多市民都选择购买一百元左右一瓶的白酒。未来白酒行业增长会集中在几十元至两百元的价格区间，中低档产品将会成为白酒消费的主流产品，也将成为店内经营的一个方向。

　　“老百姓办事都讲个实惠，目前中低端的白酒价格优惠，办宴席正好。”9月10日，采购了几瓶五粮春的市民陈先生说。从多家酒类专卖店和超市的销量来看，价位在100元左右一瓶的白酒销量最好。购买白酒的市民刘岩表示，家里储备两瓶100元左右的白酒，赶上来客人或节日的时候喝，也没有必要买价格不菲的高档白酒待客。

　　面对市场高端白酒的销量下降，无论是酒厂还是经销商都会将目光转移，多位酒类专卖店店主预测，未来白酒市场上，满足大众消费的中低档白酒种类会越来越多。

　　昌庆全表示，高端白酒销量下降，生产企业必然会放下身价，酒企已经相继推出自己的中低端价位的产品，满足大众消费的需求。对于零售商来说，也会减少高端白酒的储货量，而且会把精力放在价位较低、走量较快的中低档白酒市场。(记者 何珂)

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　　果酒进入大众消费视野

　　西北的枸杞酒、华东的枣酒、东北的蓝莓酒、江南的青梅酒……如今，突显时尚、健康、个性的果酒开始进入大众消费视野。而在酒类行业调整之下，各大传统白酒企业纷纷在果酒、配制酒等领域进行布局，寻找新的增长点。

　　9月8日，茅台集团在贵阳发布新产品蓝莓酒。果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%vol左右，主要成分除乙醇外，还有糖、有机酸、酯类及维生素等。果酒在世界饮酒中占15%～20%比例，葡萄酒是果酒中的主要产品，其次产量较大的为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久的法国产品最具盛名，美国、澳大利亚、英国的产品也具有较高的市场地位。此外，德国的李子酒、日本的梅酒都是很畅销的产品。

　　业内人士指出，蓝莓酒、青梅酒等品类繁多，整个配制酒市场达到百亿规模不是问题，但以前是小酒企的专爱，现在酒业形势变化，为了顺应未来消费多元化的趋势，大型酒厂也加大布局来提升销售。