检测人员在抽检问题竹笋。

　　笔者3日获悉，广州海珠警方近期成功打掉1个加工、销售不符合安全标准食品的团伙，捣毁加工、销售黑窝点3个，依法刑事拘留犯罪嫌疑人6名，查获不符合安全标准的竹笋、米豆腐、海带、黑木耳等食品约10吨，查获用于添加食品的非食品原料工业石灰浆43公斤。

　　石榴岗路一市场售毒笋

　　4月中旬，海珠警方食品药品犯罪侦查大队民警在区内农贸市场进行暗访时，发现石榴岗路一农贸市场内一档口销售的新鲜竹笋非常可疑，竹笋表面上看起来蜡黄鲜嫩。民警立即购买该档口的竹笋送到相关部门进行检验检测。经检测，送检的竹笋样品中二氧化硫残留量超标约10倍，严重超过国家标准。

　　根据暗访情况，食品药品犯罪侦查大队立即抽调精干警力组成专案组，摸清了档口的经营者鲁×武(男，34岁)、杨×雁(女，33岁，均系安徽巢湖人)，夫妇两人在土华村农田旁的一处旧工棚内生产竹笋和黑木耳等食品，每天凌晨2时左右将食品运送到石榴岗路一农贸市场，批发给区内的零售商贩，并销售给附近的档口和小食品店。

　　在全面掌握嫌疑人的犯罪证据和活动情况后，专案组决定展开收网行动。5月13日，民警将准备外出送货的犯罪嫌疑人鲁×武、杨×雁夫妇抓获，在其生产点查获634公斤的竹笋、黑木耳和海带。随后，民警迅速赶往鲁×武在农贸市场的档口，再次查获共313公斤竹笋、魔芋和凉粉。

　　经查，犯罪嫌疑人鲁×武夫妇供认，从2014年底起，他们从白云区人和镇某处购入含有焦亚硫酸钠的竹笋，之后在旧工棚内对竹笋进行冲洗、浸泡，去除竹笋上的异味，二次加工后运送到市场批发销售。经过相关机构检测，犯罪嫌疑人鲁×武、杨×雁加工、销售的竹笋中二氧化硫残留量严重超标，最高每公斤竹笋检出0.466克二氧化硫，而黑木耳和海带中也含有过氧化氢，严重危害消费者身体健康。

　　获悉竹笋是在人和镇某处进货后，专案组分析，该处极有可能是一个规模更大的问题竹笋生产加工窝点。5月18日，专案组组织民警赶往嫌疑人的生产窝点，抓获犯罪嫌疑人晏×财及其妻子、两个儿子共4人，并现场查扣竹笋、竹笋丝原料、成品、半成品9312公斤，米豆腐41公斤，查获用于添加食品的非食品原料工业石灰浆43公斤。

　　问题食品销往广佛市场

　　经查，犯罪嫌疑人晏×财(男，51岁，安徽人)供认，他近年来一直从外市购进大量含有焦亚硫酸钠的竹笋条和竹笋丝，小部分直接卖给一些熟客，大部分自己销售。为掩盖竹笋上刺鼻的异味，晏×财与家人一起，把这些竹笋条放入桶内，用井水不停地冲洗1个多小时，换好水后再把竹笋条上的竹笋衣剥下来切小，变成竹笋尖和竹笋衣两种产品，再将其放入桶内用井水浸泡约13个小时，彻底去除竹笋上刺鼻的异味。而竹笋丝则直接放入桶内用井水不停冲洗约1小时，然后浸泡约13个小时。在闻不到异味后，晏×财的儿子就会将竹笋尖和竹笋衣运到荔湾区的某农贸市场进行批发销售。

　　在将含有焦亚硫酸钠的竹笋进行冲洗漂白的同时，晏×财还与家人在深夜里生产魔芋、米豆腐和凉粉。为使魔芋、米豆腐增强凝固度，晏×财从附近的石灰场里购入工业石灰浆，在制作时加入石灰浆搅拌均匀，在米豆腐中还加入色素柠檬黄进行润色，把明矾作为添加剂加入到凉粉中。至天亮魔芋、米豆腐和凉粉成形后，就连同竹笋一起运送到荔湾区的农贸市场批发销售。每天大约制作300多公斤魔芋、200多公斤凉粉和200多公斤米豆腐，一般当天就可以卖完，而竹笋一天的销售就达350多公斤。晏×财还向警方供认，这些问题食品销售对象是广州、佛山到荔湾区某农贸市场拿货的商贩。

　　目前，该案件正在进一步侦办中。