一菜一面方便面新品角逐SIAL世界创新食品金奖
- 发布时间：2016-04-27 08:32:00 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者郑建玲）日前，今麦郎面品有限公司（以下简称今麦郎）旗下老爸厨房一菜一面方便面经中国食品报社推荐，获得了2016年SIAL世界创新食品金奖的提名。据悉，今麦郎也是国内方便面行业首个获得该奖提名的企业。
SIAL世界创新食品金奖由法国高美爱博展览集团旗下的SIAL国际食品展主办机构推出，是每逢双年10月在巴黎举行的SIAL巴黎国际食品展的重点活动之一。主办方与28个国家的权威食品专业媒体合作，由合作媒体从本国选拔优秀畅销新品作为推荐产品，参与该奖项的评选。中国食品报社为主办机构在中国的唯一合作伙伴。最终评选出的金奖将在今年10月16日～20日举办的巴黎国际食品展上揭晓，并将在展会特设的专区展出。
今麦郎自立业以来，就一直非常重视产品的创新。此次一菜一面角逐世界创新食品金奖，就是食品界对今麦郎的“创新”的充分肯定。今麦郎董事长范现国表示：“方便面行业近年来销量滞长、利润微薄，已是不争的事实。要想改变这种市场状态，药方不难开——创新。”
但是，如何同时完成产品创新和市场创新？如何把产品创新变成市场能接受的事实，满足消费者不断变化的需求？这就需要真正了解消费者的实际需求。对此，范现国认为，要改变方便面在消费者心目中原来的形象与定位，即所谓的“低端平民化”，需要从营养化、家的味道、高端感觉3个方面进行改变。老爸厨房一菜一面就是基于这3大需求研发，并于去年年底推出的新品。它采用冻干技术保留了食物的营养物质，全面取代了传统方便面的3个酱料包，产品营养健康，美味可口。同时，一菜一面用家常菜番茄炒鸡蛋与现代科技相结合，完美还原出一道炒菜，使之拥了厨房现做般的味道，创造了方便面的一个全新的品类。
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