本报讯 （穆 恩 记者郑建玲）“十三五”规划明确提出：“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。”在新一轮发展中，食品企业如何确保产业安全全面升级？著名方便食品龙头企业今麦郎集团董事长范现国日前就此接受记者采访时谈了自己的看法，认为强化企业自律、加大创新力度，并与“互联网+”积极衔接是上策。

　　范现国表示，“十三五”规划的议题从主要强调食品安全，到强调通过社会共治实现人民群众放心，是个很高的要求。这就意味着全社会都要参与到提高食品安全水平、营造食品安全良好环境和氛围、共享食品安全成果中来。要实现这个目标，食品生产企业强化自律意识尤为重要。社会发展除了需要政府加大监管力度之外，从本质上讲，企业自律才是切实保障食品安全的关键。

　　经过20年的成长，今麦郎作为著名的方便食品龙头企业，始终将食品安全视为头等大事，从原材料开始，在农田就加强品质和安全管理，拥有百万亩优质麦基地，能够实现原料的可追溯。今麦郎对于保障食品安全的设备设施、人才储备、科技方面的投入也非常可观。

　　范现国认为，食品行业是个与人民生活密切相关的行业，必须建立在诚信、道德、伦理的高度，多措并举才能成为消费者信任的品牌，才能赢得市场的认可和尊重。

　　“十三五”规划中的“创新、协调、绿色、开放、共享”5大原则，必将推动食品产业的不断升级。对此，范现国表示，快消品企业的发展不能离开新产品的创新。“从‘马车’到‘汽车’这种颠覆性的改变，我认为在方便面这个行业也是非常需要的。”

　　范现国介绍说，长期以来，今麦郎通过大量的产品创新和不断的研发升级，获得了消费者的信任与青睐，并占据了相当的市场份额，成为我国创新最活跃的方便食品。从2004年今麦郎骨汤弹面的推出，到上品桶面、大今野等新品的上市，再到2012年具有开创性意义的香锅面推出，这些年来，今麦郎凭借自身不断的努力，持续开发新产品，满足了消费者多元化的需求，多次荣膺食品行业“创新产品奖”。未来，今麦郎在产品创新之路上会继续前行，生产出更多、更好的满足消费者需求的产品，引领方便面行业的发展。

　　针对“十三五”规划中提出的实施扶贫责任制，范现国认为，企业在关注自身发展的同时，还要勇于承担社会责任。今麦郎作为食品行业的标杆企业，对农产品原料的需求量很大，通过与原料产地达成固定的合作模式，来促进当地农产品原料的种植，并积极收购，实现当地经济与企业效益的共赢，从而带动这些地区的农业发展，使当地经济有所改变，是今麦郎实现企业社会责任的有效措施。新形势下，今麦郎做优秀企业的初心不变。

　　范现国还补充道，面对“互联网+浪潮”，每个传统企业都要立足时代的变化，关注消费需求的变化，这方面今麦郎已有所行动，从关注客户体验、客户需求入手，对症下药，而不是没有目标地随便就开始互联网经济模式。