□ 本报记者 沈 洪

　　博大精深的茶文化，具有非常高的文化融合力。广东梅县雁南飞茶田有限公司（以下简称雁南飞）通过国家高产、优质、高效农业标准化示范区（以下简称示范区）建设，在茶叶标准化种植发展壮大的同时，用标准接二产，延伸了农业产业链条；用标准连三产，推动了特色旅游产业延伸，不仅用标准化培育了农业“增长极”，而且也带动了现代农业的“接二连三”发展。

　　雁南飞茶田示范区，位于梅县海拔1300多米高的阴那山麓龙那山腰，这里气候温和，雨量充沛，云雾缭绕。从龙那山顶望去，层峦叠翠，错落有致的茶田，染绿群山，像碧玉翡翠串成的项链，环绕在半山中。

　　雁南飞，以茶田示范区为依托，在标准化的带动下，突破了传统农业的生产模式，建立起了以农业养旅游、以旅游促农业的互动机制，形成了贯通茶叶种植、加工、生态旅游的完整产业链，实现了一二三产业的联动发展。

　　说起雁南飞以茶文化为主题，农业开发与生态旅游相结合的山区农业发展新路子，还得从上世纪末谈起。

　　早在1997年，在梅州市、县质监部门和农业部门的大力帮助和支持下，雁南飞茶田有限公司制定了从茶树苗木培育到茶叶鲜叶采摘以及茶叶加工的综合标准，形成一个较为完善的标准体系。在标准化的指引下，建成了近180公顷的高标准有机茶园。从此，该公司按统一规划，统一苗木，统一标准化管理技术，统一茶青标准收购，统一加工，统一品牌销售的原则，形成了“公司+基地+农户”的农业产业经营模式。1998年，随着国家把雁南飞茶田有限公司列入全国第二批国家级“三高”农业标准化示范区，标准化的种植水平又有了大的提升。茶叶产量比示范区建成前，单产增长了10%，年平均收入每人增长了2000多元。收入的增加，有力地促进了当地农户参与标准化种植的积极性，签约农户从示范初期的80多户增加到300多户。在国家级示范区的带动下，标准进一步引领雁南飞向产业化发展。该公司将标准化贯彻于茶叶种植、加工、包装到销售的每个环节，将农产品资源优势向第二产业有序延伸，进一步带动了当地茶叶产业向标准化、规模化、品牌化方向发展。

　　走进雁南飞，山是那么绿，草是那么的软，水是那么的清，花是那么的艳。梯田上环环茶树宛如翡翠项链，尖顶红屋透着古朴雅致，大到整体环境，小到游人不注意的每一个角落，都是美不胜收。随着茶产业的快速发展，一二三产业的融合特征愈发明显。加上雁南飞依托标准化种植的茶田所形成的自然生态资源，以珍爱自然、融于自然的生态为理念，完美体现了精深的茶文化和客家文化为内涵开发旅游度假，由此吸引了无数海内外游客前来休闲度假。

　　该公司以农业为龙头，开发农业与旅游相结合的新型农业综合开发模式，从而促进农业带动旅游业，旅游业促进农业的发展。

　　将生态旅游与现代农业深度融合，促进农业一二三产业结合，才能真正把农民从土地中“解放”出来。2012年2月，雁南飞承担广东省现代服务业先进标准体系试点建设项目，旨在茶叶一二产业发展壮大的同时，一方面，通过旅游服务标准化建设，不断整合旅游资源；另一方面，通过标准化的联动发展，推动农业标准化向第三产业的茶文化特色旅游产业延伸。

　　在旅游服务先进标准体系试点中，该公司建立和完善旅游服务、服务通用基础、服务保障标准体系，作为雁南飞旅游服务标准体系的主体。一是通过标准化手段，利用景区现代农业、现代林业、园林绿化等特色建设，提升了高端生态休闲旅游的管理理念。二是通过建立果树、茶叶、园林绿化等管理标准，保持了水果品种能四季轮换成果，花香四季的特色，丰富了景区景点的旅游内容，营造了青山绿水的养生境地。三是提高了公司管理水平，同时也提升了品牌形象和社会知名度。自通过现代服务业标准化试点建设，雁南飞旅游经济收入持续增长，当年景区共接待游客超过100万人次，总收入超过一亿元，同比试点前增长12%，税收超过500万元，每平方公里核心景区创收入2800多万元，员工人均创收20万元。

　　雁南飞，通过示范区建设和现代服务业标准化试点，以“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，形成了贯通茶叶种植、茶叶加工、茶叶生态旅游的完整产业链，通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗词等形式，营造了浓厚的茶文化内涵。在标准的引领下，将农业与旅游紧密结合起来，通过做精做细茶叶种植的一产，稳定了生态高效农业发展；通过提升壮大茶叶产业化的二产，推进了产业的转型升级；通过大力培育茶文化的三产，促进了生态旅游又好又快发展。