□ 本报记者 秦海峰

　　农业大市，特色农产品大市——这是山西运城的特征，是由运城特有的农产品资源禀赋所决定的。如何将运城农业大市变为农业强市、把资源优势变为产业优势、农产品竞争优势和农民增收致富优势？如何使运城农业实现转型跨越、实现现代化？

　　2010年，山西提出“一村一品”、“一县一业”发展战略，运城市质监部门以标准化为抓手，为农业现代化推进找准了道路。历时四年持之以恒地推进，助推了运城将特色农产品做大、农业支柱产业做强、农业品牌叫响，从而有力提升了运城农业的规模化、产业化水平，推动了运城特色农业转型“升级”。

　　近年来，运城市围绕《山西省特色农业产品产业支撑项目指导目录》，加大农业标准化示范区的推广力度。2012年获批建立永济市山西长荣农业科技开发有限公司承担的“永济市年出栏5万头生猪标准化示范区”、盐湖区山西颐源阳光工贸集团股份有限公司承担的“运城市颐源1000亩有机蔬菜生产标准化示范区”、芮城县山西天之润枣业有限公司承担的“芮城县红枣标准化示范区”、闻喜县闻喜平贵种植专业合作社承担的“闻喜红薯种植标准化示范区”4家省级农业标准化示范区项目。2014年获批建立永济市山西长荣农业科技开发有限公司承担的“永济市小麦种植标准化示范区”1家国家级农业标准化示范区项目。

　　一组组数据见证了农业标准化示范区的成效，但是背后却波澜层层，饱含了质监部门、农业部门以及标准化示范区项目承担单位的辛劳和汗水。“永济市年出栏5万头生猪标准化示范区”项目从品种标准化、营养标准化、饲料管理标准化、药物使用标准化等多方面来规范生产源头，为消费者提供“安全、优质、新鲜”的优质肉产品，保障了消费者的利益，辐射带动农户年出栏5万头，促进标准化养殖达到100%，优质商品率达到100%；“运城市颐源1000亩有机蔬菜生产标准化示范区”项目占地1000余亩，建设大型日光温室110栋，建设有机蔬菜农产品检测中心1000平方米，园区智能化控制中心1000平方米，年产蔬菜种苗4000万株，产成品9000吨；芮城县红枣标准化示范区”项目采取“公司+农户”，建设年产3000吨干枣、3000吨枣片、10000吨枣酱、10000吨枣豆奶、25000吨枣汁生产线，园区总面积5万亩，枣农通过示范园区综合管理和提质增效，每亩可增加收入800元，每年可增加农民收入4000万元；“闻喜红薯种植标准化示范区”项目在现有2.3万亩红薯基地的基础上，充分利用万荣、永济黄河滩地的资源优势，与农户合作，新增7.7万亩红薯种植基地，使总体规模达到10万亩，红薯年产达到25万吨。公司建设两条年产1万吨红薯粉条净化生产线和两条日产40吨红薯淀粉生产线，年可生产淀粉4.3万吨，加工纯红薯粉条2.5万吨。

　　运城市在实施农业标准化战略过程中，大力实施品牌战略，突出品牌在市场中的引领作用，努力让主导产业实现品牌化。永济市是山西省“一县一业”禽业示范基地县，肉鸡产业是当地的主导产业，2013年底主导产业收入占农民人均收入40%以上的村有26个，其中占农民收入70%以上的村有两个。为了做到主导产业品牌化，该市依托粟海集团走龙头企业加基地的发展路径。如今“粟海”牌肉鸡远销韩国、日本、南非、香港、中东等国家和地区，同时成为国内肯德基、麦当劳、德克士等知名快餐店的长期供应商品。

　　主导产业品牌化，催生了运城“维之王”山楂、“绛州绿”番茄等一大批名牌产品，而各种产业区产业带的形成，进一步推动运城农业产业化水平跃上新台阶。截至目前，运城市已有新绛大棚蔬菜、稷山红枣、芮城苹果、运城棉花、临猗红富士苹果、河东乌麦、垣曲烟叶、河津无土蔬菜、永济肉鸡、闻喜小麦、盐湖玉米、永济小麦等12个国家级农业标准化示范区；获批立项新绛无公害蔬菜、芮城大红袍花椒、夏县油桃、永济棉花、闻喜小麦、万荣柴胡、临猗苹果、夏县无公害辣椒、临猗江石榴、永济生猪、芮城红枣、盐湖蔬菜、闻喜红薯13个省级农业标准化示范区，其中11个国家级和9个省级示范区通过考核验收。

　　截至目前，运城市共制（修）订农业类地方标准27项，横向基本涵盖了粮食、经济、畜牧、林业、农产品加工等农产品生产管理领域，纵向基本覆盖了农产品产前、产中、产后各个环节，初步形成了具有运城特色的农业标准体系，在实现农业增效和农民增收上发挥了重要作用。