柚子味鸡蛋这个真的有
- 发布时间：2016-04-16 08:30:49 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
最近，日本四国岛农民发明了一种水果味的鸡蛋，味道类似柚子。这种鸡蛋不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡喂柚子皮等饲料所致。
这种特殊的鸡蛋被称为“柚子鸡蛋”，据说无论是味道还是口感都像柚子。柚子是日本人最喜欢的柑橘类水果之一，盛产于日本高知县，并被广泛应用于日本料理中。发明“柚子鸡蛋”的农民正是看中了日本人对柚子的喜爱，才想出这个点子。
“柚子鸡蛋”不含任何化学添加剂或香料，而是通过向鸡饲料里添加大量的柚子皮、羽衣甘蓝、非转基因玉米、芝麻种子等成分来改变鸡蛋的口味。一直食用这种饲料的母鸡，下的蛋味道闻上去就具有了柚子或柑橘的气味，即使不敲破蛋壳，果香气味也会散发出来。
柚子鸡蛋的外壳颜色看上去跟普通鸡蛋并无差别，但煮熟后便能品尝出其优点。其蛋黄具有醇厚的柚子和柑橘混合的清香，蛋白的质感也不软不硬。更加神奇的是，在口感上这种鸡蛋也与柚子的果肉相似。
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