麦当劳的数字化探索
- 发布时间：2016-03-23 23:30:38 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
目前，麦当劳在微信平台上有超过1100万的粉丝，支付宝的服务窗上也有超过900万的用户跟踪。日前，麦当劳（中国）副总裁须聪在深圳举行的中国连锁业O2O大会上表示，作为一个并未在微信平台做太多宣传的连锁餐饮品牌来说，这个数字是比较惊人的。“这告诉我们，今天的消费者在改变，而麦当劳之所以进行数字化探索就是为了迎合消费者的变化。”须聪说。
你是否听过“国际派节”？由于3月14日恰好与圆周率的数字一致，不少网友戏称“3月14日是圆周率的纪念日”。而为了“纪念”这一天，麦当劳从前年就开始过“国际派节”了。“派”是麦当劳的一个核心产品，在3月14日的15时9分26秒到27秒之间，麦当劳会推出一个新“派”。所有关于“国际派节”的活动都仅仅是在微博和微信上宣传，包括通过朋友圈散播、发公众号推送、在微博公众号上宣传等。令人惊讶的是，仅仅是靠这样一个基本上没有成本的营销方式，3月14日当天麦当劳派的销量便增长了60%。
“通过这个例子我们可以看到，作为传统零售行业，我们仅仅从媒介的宣传方式上就已经感受到了翻天覆地的变化。我们看到了消费者的变化，他们接触品牌的方式是不同于以往的。”须聪表示。
正因为消费者有需求，麦当劳才不断探索数字化的道路。“除了食物不能数字化之外，有很多可以数字化的地方。”须聪说，通过数字化提升效率，可以给客户带来更好的体验，同时也提升了麦当劳本身的运营效率，直接有益于成本和收入。
在探索数字化的道路上麦当劳首先选择与微信合作，在微信公众号界面开放了点餐，此外在每张桌子上都贴有一个二维码，扫码之后这个订单就会传到厨房，同时厨房也能知道顾客坐在哪里，可以直接把餐点送到桌上来。如果吃到一半的时候顾客想加餐，还可以通过桌上贴的二维码在微信里面选择“桌边加餐”。很多顾客觉得在麦当劳点餐以后到旁边等餐等于又排了一遍队，须聪表示，未来所有在手机上点餐并付款的顾客，手机上会有一个取餐号码牌，餐好了可以直接去取，不需要排队。
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