本报记者李飞

　　2008年，中国奶业跌了个大跟头。绊倒这个巨人的，是奶粉品质。2015年，河北一家乳企拿下全球奶粉行业首个BRC食品技术标准A+顶级认证，靠的还是奶粉品质。

　　这家乳企，名叫君乐宝。

　　这个BRC食品技术标准，是国际公认的评估食品安全性的权威规范，相当于食品品质的奥运会金牌。

　　做成这件事的人，是君乐宝乳业总裁魏立华。

　　“任性”的立志——

　　一定做婴幼儿奶粉，一定在河北做，一定用“君乐宝”母品牌做！给中国奶业、中国人民一个交代！

　　从一台酸奶机、两辆三轮车、三间小平房起家，今年，魏立华经营“君乐宝”近20年，消费者早已习惯于将其视为一个液态奶品牌了。

　　就在两年前，君乐宝婴幼儿配方奶粉“突然”上市。不仅旁观者意外，就连业内人士也不解：此前一年，君乐宝乳业实现营业额36亿元，利润1.3亿元，做酸奶很赚钱，何必冒险做奶粉呢？

　　君乐宝出人意料的选择，要从魏立华的一桩经历说起。

　　三聚氰胺事件发生之后，本土奶粉遭遇前所未有的信任危机，一时间跨国代购奶粉成风。一次，魏立华到德国参加一个展会，同行的人受托代购奶粉。因为买得多，最后竟抢得销售人员连喊：“No，No，No！”

　　作为奶业从业者，看到这一幕，魏立华惭愧万分！在德国整整15天，他没好意思掏出哪怕一张名片。

　　“不能再让中国人不远万里地背奶粉了，我们要给中国奶业一个交代，给中国人民一个交代！”魏立华下定了决心！回国后，在一片反对声中，他以4000万元收购一家奶粉加工厂，又投资1亿元几乎进行了重建，正式涉足奶粉业。

　　工厂有了，但怎么做奶粉，君乐宝上上下下心里都没底。为此，魏立华请来一位从业多年的经理人。

　　第一，坚决不能在国内做，更不能在河北做，要在国外注册生产，再把奶粉卖回国内；第二，坚决不能使用“君乐宝”母品牌，要重新注册一个品牌——这位“经验丰富”的经理人，给了两条建议。

　　对此建议，魏立华的态度只有一条：坚决不行！“这和君乐宝做奶粉的初衷完全相悖，注册地一定要在河北，而且必须使用‘君乐宝’母品牌！”在魏立华看来，中国奶业在哪儿跌倒，就得在哪儿爬起来，只有不给自己留任何退路，不敢有一丝马虎，才能真正做出“良心奶”。

　　2014年4月12日，君乐宝婴幼儿配方奶粉正式上市。上市20天，销售额即突破400万元；当年的天猫“双十一”电商节上，就实现了国产奶粉销售量对洋奶粉的超越。

　　一罐罐君乐宝奶粉被放进购物车，消费者对国产奶粉的信心一点点地重建，魏立华心里也慢慢有了底：“我就是想拍着胸脯说，我是河北的，我是君乐宝的，我是做‘良心奶’的！”

　　“偏执”的追求——

　　拿下全球奶粉行业首个BRC食品安全标准A+顶级认证，坚持“优质优价”的义举。

　　从牧草到包装，奶粉的产业链非常长。要保证每一滴奶的安全放心，谈何容易？但君乐宝做到了！

　　2015年7月，君乐宝婴幼儿奶粉获得了BRC食品技术标准A+级认证，成为全球奶粉行业首例。凭借这一入场券，君乐宝奶粉有资格进入国际销售商联合会在全球的200多家超市。

　　“洋奶粉”没做到的事，君乐宝是如何做到的？

　　“拿不拿A+级认证，关键看对奶粉品质追求到什么程度。”身处“三聚氰胺行业地震”的震中，近距离目睹一个乳业巨头倒下，魏立华和所有君乐宝职员深知“品质”的重要性。

　　为了做出品质一流的好奶粉，君乐宝摸索出了一套“4+1优质奶粉公式”：奶源、原辅料、配方和生产工艺，4个关键环节和一整套的检测体系，加起来的结果就是好奶粉。

　　奶源是起点。原有的“先有市场、再建工厂、最后找牧场”模式下，奶粉企业的命运掌握在上游手中。为了打破这个瓶颈，君乐宝奶粉原奶全部来自于自建现代化规模牧场，经国际机构权威检测，主要指标如体细胞、微生物、菌落群等优于美国、日本和欧盟标准。

　　辅料方面，君乐宝不计成本，与全球各领域最好的供应商合作，全球优选原辅料，如爱尔兰Kerry的乳清粉、荷兰帝斯曼的维生素。配方上，联合中国营养学会研制最适合中国宝宝成长所需的科学配方。生产工艺方面，君乐宝严格遵循GMP生产规范，并率先通过了欧盟BRC和IFS双重认证。

　　此外，君乐宝还首创了四重检测体系，企业自检、行业检验、国家抽检和国际权威的第三方独立检测，确保每一罐奶粉的品质。

　　靠“4+1优质奶粉公式”，君乐宝奶粉拿下了BRC食品技术标准A+级认证，被誉为“不亚于获得奥运金牌”。

　　衔着“奥运金牌”走下生产线的君乐宝奶粉，普通消费者买得起吗？

　　“婴幼儿奶粉就是孩子的口粮，它不是奢侈品，凭什么卖得那么贵！”一罐900克标准装君乐宝婴幼儿奶粉，魏立华“固执”地定价130元。

　　平价奶粉一上市，行业内就“炸了锅”：有人说君乐宝是“搅局者”，有人抱怨魏立华发起价格战，甚至还有人恶意攻击了君乐宝的官网。

　　面对好友“不要触犯众怒”的规劝，魏立华的答复硬得很：“跟全国消费者的利益比起来，得罪几个人算什么触犯众怒？！”

　　事实上，君乐宝奶粉的定价并不离谱。而是魏立华一再核算成本无误后，加上合理的利润率后确定的，与国际上“同质同价”。而且，借助互联网口碑营销，大幅缩减渠道和推广费用，按此定价，君乐宝仍可获得合理的利润。

　　“顽固”的担当——

　　奶粉不是高科技产品，只要全行业都用良心做，就能重铸民族奶粉的尊严，让“洋奶粉”成为历史。

　　君乐宝成功了。在很多人看来，魏立华可以安心“收割”市场份额了。

　　但魏立华不这么想。在他看来，乳品企业是奶业发展的细胞，对消费者来说，中国乳品企业是“绑”在一起的：一家企业的奶粉出了问题，消费者质疑的就是整个国产奶粉。警钟声未远，三聚氰胺事件就是明证。

　　“食品行业没有高科技，做的是精细、良心！”魏立华和君乐宝，已经证明了中国乳企完全有能力生产出国际一流的好奶粉，兑现了“为民族奶粉重铸尊严，给全国人民一个交代”的承诺。

　　但是，要重建消费者对国产奶粉的坚定信心，任重而道远。桥的价值在于承载，人的价值在于担当。在魏立华心中，君乐宝的探索是属于全行业的：自建牧场，以奶源建设为核心延伸产业链，已成为民族乳企的共识；“优质优价”也成为中国奶粉市场的关键词。

　　“就像以前的‘洋火’‘洋车’‘洋布’的消失一样，只要全行业用良心做，‘洋奶粉’也会很快成为历史！”魏立华的信心，源于君乐宝的实践，更源于他立志做奶粉之初的信念——用良心做，一点一滴地重拾消费者对国产奶粉的信任，重铸中国奶粉的尊严。

　　正因为有此担当，有人称他为“中国良心奶捍卫者”！

　　魏立华，无愧于此殊荣！