京华时报讯（记者胡笑红）中国烹饪协会会长姜俊贤昨天透露，该协会在行业试点推行百合花食品安全与营养放心餐厅认证工程。
“这个项目有一套食品安全营养的标准，比国家标准还要严格一些”，姜俊贤透露，目前该项目经过国家食药监总局相关方面审核，并被列为今年重点支持的项目。
“目前，我们选择了400家餐饮门店开展试点，取得了很好的效果”，姜俊贤表示，通过认证的餐厅会在门店显著的位置挂上同意的百合花标志。若这些餐厅出现问题经查属实，协会将对消费者进行先行赔付，并对餐厅摘牌处理。
