传统市场怎么保？改变工艺！

　　入冬后，建宁县溪源乡都团村笋农陈胜利将5000多公斤压榨笋卖出，每公斤仅7.6元。而去年每公斤价格在15元左右。

　　怎么相差这么大？陈胜利想不通。“去年，上海爆出市场上出现硫黄熏笋的新闻，直接影响了压榨笋干的销售。”溪源乡笋业协会会长黄善贵解开了陈胜利的疑惑。以往，溪源产的压榨笋干占上海市场的份额约为30%，今年，估计连10%都到不了。

　　溪源乡是三明市“十大笋竹之乡”，全乡有竹山10万亩，笋干年产值1.5亿元，几乎家家户户都从事笋干生产、加工与销售。

　　“溪源的压榨笋，只能加工成复水软包装。产品太单一，缺乏竞争力。”恒承笋业的老总陈建成说。

　　黄善贵说，溪源笋干大多卖到外地，流入本地加工厂的只有10%。当地有笋制品加工企业7家，大部分原材料却都是从外地买进，一年采购量达1000多万元。

　　陈建成一年在外面要买200多万元的原材料进来。他说，最近几年，复水软包装笋越来越不好卖，倒是烤笋、烟笋等更有市场。

　　溪源的笋商们也曾动员过一部分笋农们改变加工工艺，为烤笋、烟笋加工提供原材料，可笋农们心有疑虑，不敢轻易尝试。

　　“还得由笋业协会来牵头。”黄善贵说，去年8月，笋业协会换届，领导层都换上了有想法、有冲劲的年轻人。他们举行了笋竹产业链座谈会，促成笋制品加工企业与部分笋农签订协议，采取“订单采购+技术指导”的方式，从今年起试着改变工艺，制作烤笋和烟笋。

　　新兴市场怎么拓？模式创新！

　　“政府‘包’不了、集体‘统’不了、单户农民‘干’不了的事情，我们都让合作社和行业协会来处理。”溪源乡党委书记吴淑贤说。

　　2015年，都团村出了一件让村民疑惑不解的事。当地出产的有机大米每公斤起步价60元，建莲每公斤起步价200元，比市场价高出一倍，居然不断有人下订单。

　　原来，溪源乡引进福建闽江新农业有限公司，在都团村租赁了460亩农田，种植有机大米、建莲等农产品。与普通农户种植方式不同，他们插秧时，请来了全国各地的网友来体验。种下去的农作物，不打农药，不施化肥，产量低得可怜。可现在，这成了人家最大的卖点。买家嘛，几乎都是前来体验过的网友们和他们的朋友们。

　　公司通过建立“闽江公社”等社群，开通“老鄢说农事”微信公众号，吸引社员参与讨论，前来体验，帮助传播。感兴趣的人还可以成为投资人，甚至有一部分成为分销渠道商。

　　同时，先后组织开展“插秧季”“赏荷季”“采摘季”等活动，前来体验者超过4000人次。

　　“闽江公社”种的有机稻亩产大米100公斤，每公斤起步价60元。通过社交平台，目前预订额已经达到120万元。

　　“我们在基地土地租金和人工成本方面的投入才40万元，但用于平台运营的费用却高达200万元。”“闽江公社”老总祁国安说，这就是“互联网+农业”的效益。

　　上月3日至5日，第二届“中国孤独者粘会”在建宁召开。这是一次由众多知名企业家、高管、资深媒体人组成的社群聚会，他们热衷于体验乡村情怀和有机农产品。这次聚会的召开，正体现了“闽江公社”的经营思路，他们通过网络社交软件，搭建起了自己的目标客户群和销售平台。

　　接下来，祁国安准备对都团村的基地进行股份制改造。除公司占51%的股权外，其他股份由村民认购，然后成立一家合作社专门进行基地管理，而公司的主要精力将用于平台的打造、维护与推广。

　　融资贷款哪里来？担保基金！

　　类似的探索也在建宁县溪源乡溪源村上演。

　　近日，听说村里要成立一只担保基金，村民罗胜先急忙赶去报名。

　　这只基金门槛较高：加入的成员

　　在得到基金担保从银行贷款的同时，必须帮扶一个贫困户。村民们热情高涨，成立的事情刚定下来，就已有5位村民申请加入。

　　“加入基金，贷款利率享受优惠，按照本金的4倍放大贷款，还不需要其他的担保和抵押。”罗胜先介绍说。

　　罗胜先是溪源笋商，还是富源笋竹专业合作社的社员，担保基金的甜头，他早就尝到了。去年，溪源乡利用农村金融改革试点的独特优势，创造性地设立笋竹行业担保基金，为笋农、笋竹加工企业和经销商提供贷款担保。罗胜先出资5万元，在信用社获得25万元贷款，利率比普通贷款降低

　　了30%。听说村里成立村级扶贫担保基金，他又闻讯赶来。

　　溪源乡党委书记吴淑贤说，用新思路发展新农业，还必须有新思路来融资贷款。早在2012年，溪源乡就评选出首批54名信用党员，期限两年。这些党员在乡信用社可以得到最高10万元额度的信用贷款，两年内可循环使用，贷款利率下浮10%。此外，还成立村级融资担保基金、行业担保基金，目前正筹办产业链担保基金。

　　2015年，溪源乡村级融资担保基金和3只合作社担保基金到期资金全部安全归还、顺利续贷，累计发放各类贷款6000多万元。