本报记者张培奇

　　“这两天每公斤马上要突破18.1元，几十头猪卖早了，少赚上万块钱。”1月13日，在河南省兰考县南彰镇宋庄村养猪专业户王庆习有点后悔自己几周前把育肥的生猪以16.1元/公斤的价格卖出的决定。

　　一直以来都以养殖家畜为主要经济来源的王庆习，虽然今年也从猪行业中获得一笔不小的收入，但对于当下几年不遇的生猪市场好行情，接下来怎么发展他还是没有明确的方向。

　　猪少了，价格自然开始上涨

　　今年是王庆习养猪的第三个年头，自从开始步入养猪行业，生猪的行情连续下跌，以至于2014年出现了保本经营的现象。“去年5月补栏30多头，11月底开始出栏，当时看着市场价格比较稳定，感觉不会涨太多，就全卖了，谁知道半个多月价钱就上去了。”

　　时下，河南省内商品猪价格稳定在17.9元/公斤左右，比起去年5月份每公斤涨了将近6元。“从去年12月20日16.2元/公斤开始涨，一天一个价。”河南省养猪行业协会副秘书长李凯介绍，但是与同期全国生猪平均价格相比则呈现下调趋势，整体下调幅度不明显。

　　兰考县健和瑞昌农牧有限公司是位于兰考县孟寨镇的一家大型养猪企业。对当下的行情，公司总经理张益民有自己的看法，市场上生猪供求关系与行情有很大联系，前几年养猪赔钱，一些企业和养殖户出现杀母猪来减少资源量，种猪减少后市场上生猪的供应量也少了，当前便处于市场供不应求期，生猪价格上涨也理所当然。

　　数据显示，2013年全国能繁母猪的存栏量约为5100万头，2015年，能繁母猪降为约3800万头，期间能繁母猪的数量一直在减少。

　　恢复性增长的生猪价格

　　河南省新大牧业有限公司是河南省内一家年出栏生猪40万头的大型养殖企业，公司董事长、从事种猪生产和育种工作20多年的高级兽医师李长青介绍，养猪行业连续亏损22个月后，最近5个月才开始上涨，但一直稳定在16元/公斤，自从过了元旦后生猪价格开始抬头性上涨，但估计平均18元/公斤已经到顶了。从猪大周期来看是基于2013年、2014年连续两年的亏损后，农业部门目前定性为恢复性增长。

　　随着生猪市场行情转好，李凯分析，目前来说“缺猪”是事实，而市场供应方面却没有根本性的改变；其次是临近春节，市场需求量开始周期性增加，但在总体肉供应大盘子里，猪肉消费不是绝对的，随着可替代品的增加，年前已经不会出现大幅涨势。

　　“河南作为农业大省、劳务大省，农村人口比重较大，在外务工族出现返乡潮流，而这部分人都是带着钱回来的，农村人认为‘人穷一年，不穷一季’，短期内也会小幅度拉动生猪市场，但相应要减少其他省份的消费量。”张益民说。

　　抱团规模养殖，种养结合

　　从2015年7月份开始，当养殖户看到猪价出现上涨时，也出现能繁母猪需求紧张的现象。“而扩大生产规模，形成新增产能，进而影响到市场供应，也是需要一个周期的。”李凯说。

　　春节临近期，在猪价连续高位运行下，生猪紧密出栏还会出现降价，有一定经验的养殖户会提前选择出栏，但总的存栏量没有改变，年前猪肉的价格会较稳定。专家分析，目前生猪价格能稳定在17元/公斤左右就很可观了；而春节过后生猪价格还可能会下降，但始终会在上位运行；养殖户和企业既不必担忧惊慌，又要避免盲目补栏。

　　“生猪要朝着规模化、特色养殖方向发展，而对于养殖者来说，首先要能够保证质量安全，把品质把握好；从大市场的层面，普通养殖户没有规模优势也将会逐渐被淘汰，这就需要他们组成专业合作社等抱团发展，把饲料加工、养殖、屠宰全部由职业经理人来运作，靠统一管理优势，让安全有保证、让成本降低。”李长青从行业角度认为。