三千年泡菜 中国人味道
- 发布时间：2015-11-04 23:30:51 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
得天独厚的自然生态
“天府之国”成都平原4000年悠久的蔬菜种植历史，生产了丰富的蔬菜品种资源。温润的气候环境为泡菜生物发酵创造了条件，成就四川泡菜的独特品质。
千古风流的名人文化
商代著名寿星彭祖晚年移居彭山县，是最早腌渍泡菜发明者。宋代“千古第一文人”苏东坡对泡菜的发扬光大作出了不可磨灭的贡献。
影响深远的民风民俗
四川人家家有泡菜坛，餐餐吃泡菜。四川民间嫁女儿把泡菜坛成为陪嫁的嫁妆，把制作泡菜作为评价媳妇是否贤惠的标准，媳妇好不好，看有没有一双“泡菜手”。
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