29日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年8月蛋及蛋制品监督抽检信息，共抽检蛋及蛋制品样品41批次，涉及23个生产省份，发现不合格样品4批次，样品不合格率为9.76%。

　　本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋、蛋制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）、鲜蛋卫生标准（GB 2748）、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）、中华人民共和国农业部公告第235号等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等12个指标。

　　抽检发现，标称中国东台金公鸡禽蛋有限公司生产的一批次百花金鸡苏北土鸡蛋和一批次百花金鸡苏北草鸡蛋、标称杭州康帝实业有限公司生产的一批次西子康帝初产蛋，以及标称浙江宇航农业科技有限公司生产的一批次tesco散草鸡蛋，被检出不得检出的氟苯尼考（氟甲砜霉素）。上海市食品药品监督管理局指出，氟苯尼考（氟甲砜霉素）是兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，药物通过饲料添加或者家禽疾病治疗中的使用残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

　　上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　表1.蛋及蛋制品监督抽检不合格产品信息

　　序号被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号标称生产企业名称标称生产企业地址不合格项目检验结果标准值

　　1上海联华超市发展有限公司长海路店上海市杨浦区百花金鸡苏北土鸡蛋18 枚 / 盒/2015.08.03中国东台金公鸡禽蛋有限公司盐城东台市三仓镇氟苯尼考（氟甲砜霉素）0.50μg/kg不得检出

　　2上海联华超市发展有限公司长海路店上海市杨浦区百花金鸡苏北草鸡蛋10 枚 / 盒/2015.08.03中国东台金公鸡禽蛋有限公司盐城东台市三仓镇氟苯尼考（氟甲砜霉素）2.73μg/kg不得检出

　　3上海欧尚超市有限公司上海市杨浦区西子康帝初产蛋270 克 / 盒/2015.08.10杭州康帝实业有限公司余杭区崇贤镇大安村氟苯尼考（氟甲砜霉素）352μg/kg不得检出

　　4特易购商业（上海）有限公司河南南路分公司上海市黄浦区tesco 散草鸡蛋散装/20150810浙江宇航农业科技有限公司余杭区吴家门路 2 号氟苯尼考（氟甲砜霉素）13.0μg/kg不得检出

　　注：排名不分先后

　　表2.蛋及蛋制品监督抽检产品合格信息

　　序号被抽样单位名称食品名称规格型号生产日期/批号标称生产企业名称标称生产企业地址

　　1上海世纪联华超市长宁有限公司展望健康（蛋）6枚/330克/盒2015年7月3日上海展望科技有限公司马陆镇宝安公路2889号

　　2上海爱莲超市有限公司周家嘴店乡村土鸡蛋10 枚 / 盒2015.07.23上海胜榕食品有限公司徐行镇和桥村施庙 308 号 1 幢

　　3上海欧尚超市有限公司长阳店德青源安心生态鲜鸡蛋15 枚 / 盒2015.7.11黄山德青源种禽有限公司休宁县海阳镇秀阳村西

　　4上海欧尚超市有限公司长阳店安全美味鲜鸡蛋12 枚 / 盒2015.7.29北京正大蛋业有限公司峪口镇西樊各庄村南

　　5上海联华超市发展有限公司长海路店营养清洁蛋18 枚 / 盒2015.07.30上海思文农副产品有限公司顾村镇陆陈路 158 号

　　6上海欧尚超市有限公司顶佳田园本鸡蛋750 克 / 盒2015.08.06杭州益民禽蛋有限公司下城区闸弄口 103 号

　　7上海崇明华联超市有限公司陈家镇店苏北农家土鸡蛋12 枚 / 袋2015.08.03东台市绿盛商贸有限公司东台市东台镇八舍村

　　8上海崇明华联超市有限公司陈家镇店苏北农家乌鸡蛋15 枚 / 袋2015.08.03东台市绿盛商贸有限公司东台市东台镇八舍村

　　9上海崇明华联超市有限公司陈家镇店放养草鸡蛋10 枚 / 盒2015.08.03东台市绿盛商贸有限公司东台市富腾路 23 号

　　10农工商超市（集团）有限公司第一九五分店苏北农家本鸡蛋15 枚 / 盒2015.08.02东台市绿盛商贸有限公司东台市富腾路 23 号

　　11农工商超市（集团）有限公司第一九五分店优质土鸡蛋502g/ 袋2015.07.14东台市春满园农副产品有限公司东台市许河镇富许路 3 号

　　12农工商超市（集团）有限公司第一九五分店百花金鸡苏北草鸡蛋18 枚 / 袋2015.07.30东台金公鸡禽蛋有限公司盐城东台市三仓镇

　　13农工商超市（集团）有限公司第一九五分店百花金鸡苏北土鸡蛋15 枚 / 袋2015.07.31东台金公鸡禽蛋有限公司盐城东台市三仓镇

　　14上海崇明华联超市有限公司北堡店鲜鸡蛋散装42220滨海县盛隆食品有限公司/

　　15上海崇明华联超市有限公司堡镇店林下散养草鸡蛋760g 18 枚 / 包42219东台市绿盛商贸有限公司东台市富腾路 23 号

　　16农工商超市（集团）有限公司第二四四分店鲜鸡蛋散装42216如东天益禽蛋专业合作社/

　　17农工商超市（集团）有限公司第二四四分店百花金鸡苏北土鸡蛋12 枚 / 包42217东台金公鸡禽蛋有限公司东台市三仓镇

　　18农工商超市（集团）有限公司第二四四分店百花金鸡苏北草鸡蛋16 枚 / 包42216东台金公鸡禽蛋有限公司东台市三仓镇

　　19上海联家超市有限公司金桥店精选土鸡蛋326 克 8 枚 / 包42216泰州市巨弘农业发展有限公司泰州市姜堰区娄庄镇团结村 11 组 27 号

　　20上海联家超市有限公司金桥店新鲜谷物鸡蛋510 克（ 12 枚） / 包20150801江苏鸿轩生态农业有限公司滨海园区鸿轩农业园

　　21上海联家超市有限公司金桥店鲜农养草鸡蛋15 枚 600 克 / 包20150803海安县婷婷农副产品有限公司海安县西场镇工业园区

　　22锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场好土保洁鲜鸡蛋615 克 （ 41 克 *15 枚） / 包20150730湖北神丹健康食品有限公司安陆市解放大道东 3 号

　　23锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场德青源金牌初产生态鲜鸡蛋258 克 6 枚 / 包20150804北京德青源农业科技股份有限公司海淀区中关村南大街 12 号科海福林大厦 5 层

　　24锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场草鸡蛋730 克 15 枚 / 托 / 包42225吉林省四平市伊通满族自治县智博贸易公司伊通县伊丹镇

　　25锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场鲜鸭蛋15 枚 / 托 / 包42211吉林省四平市伊通满族自治县智博贸易公司伊通县伊丹镇

　　26上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店桃谷香鲜鸡蛋645 克 15 枚 / 包20150804北京正大蛋业有限公司峪口镇西樊各庄村南

　　27上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店玉米黄鸡蛋750 克 15 枚 / 包20150729南通正大畜禽有限公司如东县掘港镇友谊西路 32 号

　　28上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店儿童蛋480 克 12 枚 / 包20150722南通正大畜禽有限公司如东县掘港镇友谊西路 32 号

　　29上海世纪联华超市卢湾有限公司鲜鸡蛋720 克（ 540 克 + 送 180 克）（ 15 枚 + 送 5 枚） / 包20150721湖北神丹健康食品有限公司安陆市解放大道东 3 号

　　30上海世纪联华超市卢湾有限公司生鲜鸡蛋300g 以上 6 枚 / 包42210上海大鹤蛋品有限公司鹿园工业园区鹿吉路 96 号 1 幢

　　31上海世纪联华超市卢湾有限公司苏北初产草鸡蛋430 克 12 枚 / 包42221上海胜榕食品有限公司徐行镇和桥村施庙 308 号 1 幢

　　32上海农工商好德超市有限公司草缘林下草鸡蛋40 枚 / 包20150730东台市现代禽业发展有限公司东台市头灶镇头富路 88 号

　　33上海世纪联华超市黄浦有限公司土鸡蛋10 枚 / 盒2015.08.08上海荣维禽蛋制品厂沪清平公路 9432 号

　　34上海世纪联华超市黄浦有限公司初产土鸡蛋15 枚 / 盒2015.08.10上海荣维禽蛋制品厂沪清平公路 9432 号

　　35上海世纪联华超市黄浦有限公司土鸡蛋20 枚 / 盒2015.08.10上海荣维禽蛋制品厂沪清平公路 9432 号

　　36特易购商业（上海）有限公司制造局路分公司草鸡蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航农业科技有限公司经济技术开发区白杨街道经四支路 138 号 3D302

　　37特易购商业（上海）有限公司制造局路分公司散养本鸡蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航农业科技有限公司经济技术开发区白杨街道经四支路 138 号 3D302

　　注：排名不分先后