仁生观： 18年姚生记 “种”下的互联网果仁
- 发布时间：2015-10-22 06:34:24 来源：杭州日报 责任编辑：罗伯特
记者 张丽华
听到“姚生记”三个字，杭州人的嘴巴就要动起来了，山核桃、腰果、开心果、瓜子……这些最适合在秋天的桂花树下吃的坚果，就是姚生记18年来传承的“江南味道”。
18年对品质的严格把控，姚生记整个线下渠道已经趋于稳定，在局外人看来，这已是一锅完美的“炒货”。可是一趟美国之行，竟然让姚生记掌门人周学军再次萌生了大干一场的冲动。周学军参观考察了美国卡夫食品公司，这家1903年创办的食品公司，至今依然充满活力，其中一款多种果仁混合的产品，更是引起了周学军的极大兴趣。去年12月23日，周学军亲自组建团队，专门推出了互联网系列子品牌“仁生观”，一枚小小的果仁开始注入了互联网基因。
不过在产品的品质上，“仁生观”传承的依然是姚生记18年来对品质的执着，一定程度上甚至更加严苛。周学军说，自己已经是一个做爷爷的人了，“仁生观”就是怀着“做给孙子孙女放心吃的坚果”的理念来做产品。“我们的配料很简单，只有盐，其他的香精、色素、防腐剂统统不要，就还原坚果本来的味道。只在包装袋里做了充氮的保鲜处理，所以保质期非常短，只有三个月。”周学军介绍说，为了开发出绿色健康的果仁产品，公司还专门与中国营养协会首席营养顾问翟凤英合作，遵循“中医配伍”的理念，科学配比了各种果仁，推出了针对学龄儿童、青少年的“机智果仁”；针对男性的“能量超仁”；针对女性的“自然美仁”。就连“仁生观”每小包30克的分量，都是按照中国营养学会编制的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定的每天需要摄入的坚果量配比的。至于果仁的产地，简直是“全球购”的节奏：核桃仁选自新疆阿克苏，扁桃仁选自美国加州，开心果选自伊朗，腰果选自几内亚比绍共和国，南瓜籽仁来自黑龙江佳木斯，红枣干选自新疆若羌。
“我们今后还将缩短产品的保质期，希望转变大家对坚果只是‘休闲零食’的概念，让它像牛奶一样成为大家每天的必需品。”周学军说，更贴合社交传播和体验分享的线上微商渠道，正是当下传达“仁生观”的最快通路，为公司重塑供应链、产品研发、营销产品体系创造了可能。
