迈过市场坎：关键在提升产品价值
- 发布时间：2015-10-17 09:30:36 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
农业特色产业想迈过市场坎，必须有效提高产品的附加值，增强市场竞争力。
方式一：饮食文化拉动消费
对于靖江芋头来说，质地细密的香沙芋除了做些家常菜，也可制作西点，例如爽滑鲜甜的黄桃布丁、劲道弹牙的五彩芋圆、香沙芋西米露等……为了进一步拓宽香沙芋的食用范围，在如今的靖江九芋堂餐厅，这些西点里所用的主要食材香沙芋，都是从靖江市绿禾农庄走出来的。
专家认为，香沙芋甜点系列的出现，有助于解决香沙芋规模化种植后的销路难题，对于完善靖江香沙芋产业链、加快农业转型升级具有重要意义。
方式二：商标保护证明身份
今年八月份，靖江香沙芋品牌建设方案正式出炉并予以实施。全市香沙芋将采用靖江香沙芋地理标志证明商标加“企业、合作社”的“母子商标”结合模式，抱团闯市场。
据了解，靖江市香沙芋种植专业合作社均可向市香沙芋产销协会提出申请，请求使用“靖江香沙芋”这一区域品牌。所有经过认证的靖江香沙芋实行统一包装，并标有明确的生产基地。在“母子商标”结构中，以“证明商标”形式注册的“母商标”，证明了靖江香沙芋独具特色的生长环境、加工工艺，历史文化等；而以“企业商标”形式注册的“子商标”，则表明该产品的社会责任主体。
方式三：网络营销突破地域限制
为了拓宽靖江香沙芋的销路，多数合作社联合淘宝电商搭建起了电商平台，将芋头销往苏南超市。而红芽香沙芋合作社则创办了“中国香沙芋网”，加入“放心吃”网站，通过网络平台，推销协会会员的香沙芋，目前产品远销海内外。
网络电商也瞄准了香沙芋。“1号店”上线了靖江馆，电商巨头顺丰将为靖江芋头设计专门的快递保险包装，靖江的香沙芋等产品都可以借助“顺丰”实现原产地直发，门对门新鲜配送。
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