刘强

　　从2013年开始播出，现在已录制和播出到第三季的湖南卫视的“爸爸去哪儿”节目，在捧红一众小萌娃的同时，也因其拍摄地主要在农村的缘故，而为拍摄地的乡村旅游带来了重要契机，但带来契机并不等于一定能带来商机。近日有媒体刊文，陕西子洲县王阳洼村在拍摄“爸爸去哪儿”第三季后乡村旅游并不如当地农民所愿，游客零散，消费低，农民很失望。而在此之前，因“爸爸去哪儿”第一季走红的黑龙江雪乡景区（位于海林市大海林林业局辖区内），则被爆出一个土炕标间一晚上3200元、一个土坡立个牌子就要收费的乱象。其实，“爸爸去哪儿”的拍摄仅仅是为当地乡村旅游带来了发展的契机，之后当地的乡村游能不能就此进入大发展的轨道，还需要做许多工作，包括规划、管理、服务提升等等。

　　据国家旅游局数据，目前我国每年国内旅游达36亿人次，其中18亿人次在乡村，农民直接接待的至少在6亿人次以上，也就是说，每年国内游的一半人次是到农村。乡村旅游对促进农民收入提高、转变农村农业发展方式、提升国人旅游和生活质量的意义是不言而喻的。但相比较传统的文物景区旅游（如故宫、十三陵）、自然风景区旅游（如黄山、泰山），乡村旅游对规划的要求更高，道理很简单：文物和风景区本身就是旅游景区，而乡村旅游则是把本来不是旅游景区的地方改造成旅游景区。但目前我国乡村旅游的规划式发展并不都尽如人意，以“爸爸去哪儿”为例，其拍摄地现在乡村旅游搞得比较好的，如黑龙江雪乡、北京门头沟灵水村（“举人村”）都有规划在其中，而有些如陕西子洲县王阳洼村则规划甚少。

　　乡村旅游要想得到更好更持续的发展，具备严格科学的管理体系是一个基础条件。目前，我国大部分乡村旅游产业属于集体所有制，随着经济体制的改革，很多乡村旅游资源通过承包的方式进入私人手中，变成民营的形式。这些民营的形式，有些是民营企业，有些则实质上是个体。这种投资形式，好处在于能最大程度地吸收社会资本来参与和投资乡村旅游产业，但同时也会带来弊端，如过分甚至单一追求经济利益，而忽略了服务和社会效益。因此，乡村旅游要想能有一个更好的发展，就必须要建立起一套完整科学合理的监督管理体系。这个体系包括服务标准、餐饮和住宿标准、景区收费标准、考核标准、举报网络设置等等。不能任由经营者胡乱要价和圈地收费，不能对消费者进行坑蒙拐骗。要汲取传统旅游业的精华和合理部分，而不能让困扰社会多年的一些弊端和劣习渗入乡村旅游之中。

　　乡村旅游需要在提升服务上下功夫。目前，我国每年有6亿人次的乡村旅游人员是由农民直接接待的，虽然没有接待这6亿人次的农民到底是多少这样一个数据，但想来这个数据不会太少。多少年来，我国农民的主业一直是务农，并不会旅游接待。大多数农民事先也没有进行过旅游接待方面的学习和培训。在这种情况下，加强对农民的旅游业务培训就显得非常必要。而在乡村旅游的实践中也可以看出，一些搞得比较好的农家乐，相当部分的主人是返乡创业人员，他们的视野、社会经验和旅游接待经验都较一般农民要强，这也从另一个侧面证明了培训和提升服务的重要性。

　　提升服务还需要对乡村旅游进行一些项目和关联旅游产品的设置。陕西子洲县王阳洼村之所以旅游不尽如人意，其中一个原因就是没有更多的附属活动，游客在看完几个窑洞后就只能离开，留不下自然就产生不了更多的旅游收益。事实上，“爸爸去哪儿”到一个村子里进行拍摄，带来了明星和萌娃效应，这对当地的旅游是个很好的契机。但光有这个契机还不够，要在这个契机之上，按照旅游的规律来进行演绎创造，以此来带动和提升当地旅游业的发展。