在普通超市销售遇冷——

　　随着消费水平与健康意识的提升，在成都销售的普通蔬菜、水果等已难以满足部分家庭的需求，于是无公害无农药的有机产品的出现，正好符合了他们的要求。四川日报记者走访发现，在成都高端精品超市里，如果不摆上几样有机产品，似乎不能表明身价，有机类产品已经成为了高端精品超市的必备。

　　客观地讲，大多数有机产品口味好、营养成分全面、有害物质残留少，但在普通超市中，有机产品价格高高在上，却让普通市民望而却步，也让有机产品叫好不叫座，这是经营有机产品的商家遇到的棘手问题之一。

　　□本报记者 赵张冬

　　价格高企有机产品难以进入寻常百姓家

　　四川日报记者在永辉超市几家门店发现，其有机产品种类稀少。该超市相关负责人告诉记者，在之前尝试过上架一些有机产品，但是价格因素让许多消费者望而却步，所以逐步调整了有机产品的占比，现在永辉超市售卖的有机产品较少。

　　尚作有机农业，成都最早开始运营有机食材全产业链的企业之一，曾为市区内几家精品超市提供有机产品，但今年开始慢慢退出原有的合作超市。“我们发现在超市里买菜的人，对于价格比较敏感”尚作有机的相关负责人黄龙扬介绍，“我们更多的单量来自于固定会员。”

　　“现在1斤玉米在菜市场卖3.5元—5元不等，高端超市的有机玉米要15元，是普通的3—4倍。”成都市民袁女士直呼买不起。记者在伊藤洋华堂双楠店看到，有机产品干干净净地摆在货柜里，卖相颇好，但是其标价着实不低。某品牌的有机绿豆卖20多元，比普通的绿豆贵了不止一倍。

　　记者了解到，有机产品价格高企的原因有很多。首先是生产基地选址不易，合适的日照条件、土壤条件和气候条件才能生产出优质的产品，能同时满足这些的地方非常稀少。一家名为四川臻品农业科技有限公司的企业，不远千里选择在云南省双柏县的大山深处建立生产基地，为的就是远离污染，契合这些选址条件。

　　其次是有机产品采用人工除草和有机施肥，普通蔬菜一亩地使用除草剂只需10元钱，而有机蔬菜都是人工锄草，一个人一天只能锄一亩地，人工成本高，通常是种植无公害蔬菜的4倍－5倍。而且有机产品没有使用过农药化肥，所以折损率高，出产率少。有机农产品比一般常规产品的产量低25%～40%左右。

　　柳暗花明“互联网+”助力有机产品腾飞

　　山穷水复，柳暗花明，对于经营有机产品的商家而言，超市渠道不顺，促使其开拓出更多其他渠道，在“互联网+”、“O2O”概念大行其道的今天，如果有机行业借这一东风，快速完成线上销售体系建设，线下社区店、体验店的布局，或将迎来广阔的市场前景。

　　四川臻品农业科技有限公司打造了“源生谷”品牌，主推订单式农业，根据客户的预订量，进行计划种植，客户足不出户就可以通过互联网，看到自己吃的蔬菜是如何种植出来的。“根据气候互补、海拔错位、环境原始的法则”，该公司董事长余凯告诉记者：“我们依照24节气人体进补特点，进行科学营养的膳食搭配”。同时，“源生谷”以现代科技手段为支撑，进行对人体机能有调节的优质化、营养化、功能化农产品的开发，设置了富含大量花青素的黑色和紫色产品线，已经成功的出产了市面少见的黑番茄。

　　据悉，位于成都新南天地商圈的“言几又—尚作有机体验馆”即将开业，这是全国第一家在书店里开出的农业有机生活体验馆。截至目前，尚作有机在成都已经开设了10家生活馆，还计划明年2月底在川渝两地开出30-50家生活馆。黄龙扬介绍，尚作有机生活馆是希望营造一种买菜的生活方式，包含了品鉴区、生鲜区、蔬菜区、水果区、杂粮区等，力图满足全家人吃饭的方方面面。

　　未来，尚作有机还将建立“尚作坊”，提供更加精细化的深加工服务，不仅可以根据顾客数据帮助搭配出营养菜谱，甚至还可以帮忙把菜切好，顾客回家只需下锅。据介绍，尚作有机从2010年成立至今，会员数量已经超过了1万，仍在以每年2000户的速度增加。