津沽名菜 请您品尝
- 发布时间：2015-09-01 14:30:36 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者翟维鹭 通讯员李家津 王磊）昨天，首届中国大运河天津餐饮文化节正式启动。弘扬津菜，推动大众餐饮，拉动餐饮消费的系列活动将在本市逐步展开。
据悉，本届餐饮文化节由市餐饮协会主办，市商务委支持，以“探古运河之文化基因，品津沽美食之味道，促餐饮新常态之发展，展美食名都之胜境”为主题。其中大运河餐饮文化主题宴席展示环节，将邀请大运河沿线各相关城市来津，和本市重点餐饮企业选用绿色、环保、健康的本地特色食材，把传统名菜与创新佳肴相结合，进行突出家宴、婚宴、寿宴、商务宴、年夜宴及以运河为主题的各类特色宴席的展示，充分展示发扬中国大运河沿岸城市的民俗文化特色和餐饮文化水平。同时还将认定和评审一批津沽历史名菜和大运河历史名菜，一批津沽和大运河历史名点、名小吃和一批津沽菜、创新菜。展示期间，参展宴席和菜品（点）均将对外展卖，接受消费者现场观摩、品鉴，专家组还将结合消费者意见评审确定展示菜品命名，并颁发证书和奖牌。
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