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后丁庄村无花果种植开启精细化模式

  • 发布时间:2015-08-13 08:31:39  来源:天津日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯(记者 张磊 通讯员 林少晨)日前,记者来到双口镇后丁庄村无花果种植基地,听到大棚里传出一阵阵热烈的讨论声,从无花果的采摘和保鲜方式,到发往市场时的包装和运输方法,农户们各抒己见,纷纷发表自己的看法。

  走进大棚,记者看到十几名合作社社员正围坐在一起,商讨无花果采摘和发往市场的注意事项,棚内的高温丝毫没有影响大家的讨论热情。今年是后丁庄村发展无花果种植的第三年,近到天津王顶堤批发市场,远到北京新发地批发市场,都有商户主动上门寻求合作。可是无花果大批量走向市场后,一些问题也随之出现。合作社刚刚聘请的具有20年水果销售经验的销售顾问王大虎率先发言:“由于无花果属于鲜食水果,不容易保存,售卖期最长只有4天,从基地采摘到经销商售卖,再到消费者手里,不能超过4天,否则就会变质。因此无花果采摘、保存、运输整个过程是非常细致的,必须严格把控品质。”

  社员们平时只顾忙着大棚管理,这些细节的事情还都是第一次听说。例如采摘方面,大家都想把十成熟的、口感最好的果实摘下来发到市场,可是由于无花果不容易保鲜,含糖量又高,即使在运输过程中不发生磕碰,到了消费者手里也已经熟过了头,这种细节问题让后丁庄村两委班子意识到,农业合作社需要更精细化的经营和管理。为此,合作社聘请了经验丰富的销售顾问,并组织社员们共同讨论精细的经营和管理方法。

  在村书记主持下,十多位资历深、经验丰富的社员你一言我一语,积极建言献策。最终,大家形成共识:无花果从枝条根部采摘能最大限度地保持水分,利于保鲜;果实表皮不能有破损,并要根据成熟度及时分类冷藏;在包装和运输过程中要轻拿轻放等。村党支部书记张立江说:“以后把十成熟的果实留下来,供市民来采摘,八成熟的集中发向市场,经过一个售卖期,到消费者手里正好能到十成熟。通过分类管理,无花果的品质更有保障。后面我们还要建冷库,把采摘下来的鲜果做预冷,这样可以让市民吃到更新鲜、口感更好的无花果,从而创造更多的经济效益。”

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