后丁庄村无花果种植开启精细化模式
- 发布时间：2015-08-13 08:31:39 来源：天津日报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者 张磊 通讯员 林少晨）日前，记者来到双口镇后丁庄村无花果种植基地，听到大棚里传出一阵阵热烈的讨论声，从无花果的采摘和保鲜方式，到发往市场时的包装和运输方法，农户们各抒己见，纷纷发表自己的看法。
走进大棚，记者看到十几名合作社社员正围坐在一起，商讨无花果采摘和发往市场的注意事项，棚内的高温丝毫没有影响大家的讨论热情。今年是后丁庄村发展无花果种植的第三年，近到天津王顶堤批发市场，远到北京新发地批发市场，都有商户主动上门寻求合作。可是无花果大批量走向市场后，一些问题也随之出现。合作社刚刚聘请的具有20年水果销售经验的销售顾问王大虎率先发言：“由于无花果属于鲜食水果，不容易保存，售卖期最长只有4天，从基地采摘到经销商售卖，再到消费者手里，不能超过4天，否则就会变质。因此无花果采摘、保存、运输整个过程是非常细致的，必须严格把控品质。”
社员们平时只顾忙着大棚管理，这些细节的事情还都是第一次听说。例如采摘方面，大家都想把十成熟的、口感最好的果实摘下来发到市场，可是由于无花果不容易保鲜，含糖量又高，即使在运输过程中不发生磕碰，到了消费者手里也已经熟过了头，这种细节问题让后丁庄村两委班子意识到，农业合作社需要更精细化的经营和管理。为此，合作社聘请了经验丰富的销售顾问，并组织社员们共同讨论精细的经营和管理方法。
在村书记主持下，十多位资历深、经验丰富的社员你一言我一语，积极建言献策。最终，大家形成共识：无花果从枝条根部采摘能最大限度地保持水分，利于保鲜；果实表皮不能有破损，并要根据成熟度及时分类冷藏；在包装和运输过程中要轻拿轻放等。村党支部书记张立江说：“以后把十成熟的果实留下来，供市民来采摘，八成熟的集中发向市场，经过一个售卖期，到消费者手里正好能到十成熟。通过分类管理，无花果的品质更有保障。后面我们还要建冷库，把采摘下来的鲜果做预冷，这样可以让市民吃到更新鲜、口感更好的无花果，从而创造更多的经济效益。”
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