酷暑中，月饼早早上市
- 发布时间：2015-08-03 10:33:04 来源：钱江晚报 责任编辑：罗伯特
酷暑中，月饼早早上市
本报记者 朱浙萍/文 本报记者 陶玉其/摄
眼下还是三伏天，离中秋节（9月27日）还很远，不过金华市民却发现，超市里、糕点店里，散装的、盒装的各种月饼已悄悄爬上了货架。各种月饼订购券也开始流行起来。
中秋延迟，月饼却早早上市
义乌的义亭土月饼很有名气。昨天，义乌市区一家义亭月饼直营店里，师傅正在赶制月饼。
听师傅说，现在天气还比较热，做的数量不多，一天大约300个。“现在买了都是当点心吃的，过些日子生意还会更好。”师傅说，去年中秋前店里买月饼的人都排起长队，一出炉就抢光了。所以今年特意提前了上市的时间，希望能多卖一点。
昨天记者在金华市区一些超市里看到，散装、筒装月饼也纷纷摆上了柜台，有百果、五仁、椒盐、肉松众多口味，价格8元到30元一斤不等。
而在一些月饼销售门店，精装礼盒月饼也出街了。“今年中秋比较晚，销售旺季也拉长了。”人民东路一家月饼销售店店长告诉记者，往年月饼都是提前一个月上市，去年提前了一个半月，今年则提前了两个月。
她表示，主要是这两年三公消费缩减后，大家都在改变经营策略，针对普通消费者做更多推广，所以要提前铺货。
这家店推出的月饼礼盒和提前预售的订购券，价格主要集中在200~300元；而另一家本土企业本月即将推出的月饼，80%以上的月饼礼盒都在200元以下，和去年一样走的是亲民路线。
口味丰富，微信营销推广
记者采访几家月饼销售商负责人，与去年相比，他们都更加看好今年的市场。
“一是销售旺季更长，二是经过调整以后，市场也开始稳定下来。”一家金华本地食品企业负责人说，不过竞争压力也会比较大。
记者发现，为了争夺顾客，各家月饼都在口味下了功夫。比如某品牌企业，一款礼盒月饼，有海苔味、坚果味，玫瑰味，还搭配桑葚醋和咖啡。另一个品牌，推出南瓜味、山药味、燕麦味，各种“黑暗料理”让人忍不住想尝试一下。
除了口味，各企业在营销推广上也出现一些新变化。除了传统线下铺货，开始更多利用新媒体进行推广。
记者发现，现在不少企业都有自己的微信号，微商城，用来讲故事推广产品，针对年轻的消费群体“玩”更多花样。消费者甚至可以直接通过企业微信下单，店里负责送货上门。
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