为什么说“阳光猪肉”是安全食品？
- 发布时间：2015-07-06 06:38:03 来源：沈阳日报 责任编辑：罗伯特
沈阳恒丰源肉业集团“阳光猪肉”系列谈之三
这回我们重点探讨为什么说“阳光猪肉”是安全食品。邱经理说：“这个问题先让我们长期固定用户--沈阳果雨菁菁幼儿园的园长陈丽来说吧，这是最有说服力的”。
7月5日，记者采访了位于铁西区齐贤北街3号的果雨菁菁幼儿园的陈丽园长。
“说阳光猪肉是安全食品，我认为真正够格”，陈丽园长开门见山肯定道。她说，去年年中，她决定自主创业开办幼儿园。
建园过程中，陈丽把孩子们的食品安全当成大事亲自来准备落实。她说，我也是一位母亲，孩子们的食品安全是天大的事。我开业前花一个多月选择猪肉品种，最后确定了好吃又安全的阳光猪肉。
去年11月幼儿园开业后，陈丽坚持只用阳光猪肉。她说，“孩子特别爱吃我们幼儿园的菜，尤其是用阳光猪肉做的熘肉段、番茄小肉丸、樱桃肉、红烧排骨、红烧肉等菜，孩子们爱吃极了。我们的青菜也是用阳光猪肉炒的，孩子们青菜吃的也特别好。我们每周给孩子们包两次面馅食品，肉馅也用阳光猪肉的。特别是请家长们品尝鉴定后，很多家长也特意去买阳光猪肉给家人吃。家长反映孩子不挑食了，身体壮了，抵抗力也增强了。干脆这么说吧，我们园假期也开办小学生‘小饭桌’，我上小学的女儿也同样和同学一起吃阳光猪肉做的菜。还有，食品卫生监督部门来检查，阳光猪肉的质量、手续等回回都合格”。陈园长一番话，的确让人信服。
邱经理就此介绍说，阳光猪肉的安全，来自于基地的六大阳光生产体系，即阳光食料、阳光猪舍、阳光猪种、阳光管理、阳光屠宰和阳光配送。比如阳光食料是阳光猪肉的安全品质核心，首先是给猪吃什么品质原料，猪就会长什么样品质的肉。阳光猪吃的是食用的盐、豆油、优质的豆粕、最优质的进口鱼粉、东北的纯粮等优质原料。不添加任何抗生素，化学药物和香精等。阳光猪吃的好，猪体就健康，免疫力就高，猪肉的品质自然也就高。这和阳光猪舍、阳光猪种、阳光管理、阳光屠宰、阳光配送共同保证每一块阳光肉新鲜、自然、高品质。
所以，在2008年，国家农业和食品安全部门经过千挑万选，阳光猪基地被选为2008年奥运会沈阳赛区的猪肉源专供商。
2013年全运会从阳光养猪基地，进了1100头猪，作为全运会首选猪肉源。
国家给我们颁发了奥运贡献单位奖，以示鼓励。2014年国际食品安全协会，对阳光猪的产业链经过严格的审查，特别授予恒丰源肉业集团企业“中国肉类食品安全典范企业”称号，也是对阳光猪肉安全生产体系、生产模式的认可。
沈阳日报、沈阳网记者 吴宏 包晗
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