本报讯为确保群众饮食安全，山东省广饶滨海新区食品监管部门推行网格化监管，加大对食堂、超市、街边摊点、餐馆等监管力度，出实招、重实效杜绝“病从口入”。
“责任到人、监管到位”的网格化监管模式，把餐饮市场网格化监管作为重点工作，明确责任分工，使监管方式由粗放变为精确，有效防止和消除执法盲区和监管空白。建立餐饮单位台账，构建食品安全监管库。对证照办理不齐全且拒不办理的，坚决停业取缔，把牢市场准入门槛。同时，强化日常监督和专项检查。重点检查餐饮单位许可证照、食品安全管理制度、食品采购行为规范、食品加工操作过程规范、餐饮用具清洗消毒等情况。刘合令许磊 张晓
