济南市饮食业协会副会长薛立勇
- 发布时间：2015-06-30 13:29:24 来源：齐鲁晚报 责任编辑：罗伯特
餐饮业目前面临着消费政策冲击、劳动力成本上升、行业竞争激烈等多方面难题，而在此背景下食品安全的重要性更加凸显，无论如何食品安全是关乎餐饮企业生死存亡的底线，新形势下更有可能成为压垮一些企业发展的最后一根稻草。作为济南川香情缘餐饮管理咨询有限公司董事长，首先从自身做起，建立起从食材采购到加工处理直到上餐桌的严格质量管控系统，越是在行业危急时刻越是强化食品安全教育培训。
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