威海凯奇餐饮总经理助理宋军
- 发布时间：2015-06-30 13:29:22 来源：齐鲁晚报 责任编辑：罗伯特
公司每天为15万人提供团餐，省内的60家企业有我们的合作项目。此外，我们的服务也覆盖到了贵州、广西、江西、河北等省份。
凯奇餐饮的流程管控，首先从硬件开始，每一个项目在投入的时候，要参与到项目的食堂和前厅的设计、规划，已经设计好的，可以提修改意见，从细节上杜绝安全隐患。第二，在质量品质管理制度的落实上，公司有专门的质检品控部，每月要进行两次检查，每个项目有安全员，负责每日的检查。第三，对各类档案进行管理。从每个员工上岗的健康证到食品的留样，要随时随地保证可以进行检查。此外，从供货商的资质到产品的合格证明到供货协议等流程，都是经过严格认证。公司还有专门的配送队伍，公司有30人以上的配送车队，可以对青岛、威海、烟台等地进行辐射。
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