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农产品质量安全与销售关口前移

  • 发布时间:2015-06-25 16:32:57  来源:国际商报  作者:付连英  责任编辑:罗伯特

  6月19日,北京新发地市场与河南内黄果蔬城正式达成合作意向。新发地市场和内黄果蔬城将通过引进先进的种植技术和管理经验,全程精心指导种植户从土壤检测、品种筛选、育苗种植、田间管理、蔬菜产出标准化生产,保障蔬菜品质,逐步建立农产品的“规范化”和“标准化”。北京新发地农产品有限公司董事长张玉玺在签约仪式上致辞时表示,抓好食品安全,把农民有效地组织起来,打出农产品牌,是中国农产品发展的方向。

  产销对接新模式

  近年来,内黄县的蔬菜种植面积、产量、品种和交易量均居河南省前列,丰富的农产品资源将为首都稳定供应农产品提供有效保障。此次,北京新发地市场通过与内黄果蔬城有限公司牵手,有效地将农产品质量安全把控关口前移至产地市场,今后更多新鲜蔬果农产品在产地市场通过专业的安全检测合格后直供北京,能更加确保首都市民“舌尖上的安全”。

  据河南内黄果蔬城有限公司董事长任大御介绍,内黄果蔬城经营以蔬菜为主,辅以瓜果及其它农副产品、农业生产资料的现货交易、期货交易、人才交易和资本交易。内黄果蔬城将通过“买全国、卖全国”的经营模式、“一卡通”电子商务交易模式、“市场+基地+农户”的产业模式及农产品认证地理标志,集中打造绿色品牌优势、成本凹地优势和安全保障体系。

  此次河南内黄果蔬城牵手北京新发地,将从食品安全、免检销售、集散和保鲜、高端净菜、信息共享等七方面深入合作,实现产地准入和市场准入机制的有效衔接,保障从内黄田间地头到北京百姓餐桌的全产业链供给安全。

  新发地市场和内黄果蔬城合作,涉及农产品种植销售全产业链。首先,通过引进先进的种植技术和管理经验,全程精心指导种植户从土壤检测、品种筛选、育苗种植、田间管理、蔬菜产出标准化生产,保障蔬菜品质,逐步建立农产品的“规范化”和“标准化”。产地市场积极引导农民规模化种植、订单式生产,保障蔬菜供应。

  其次,产地市场利用基础设施和便利条件,引进大型农产品深加工企业,规范开展蔬菜的精选、净菜、冷冻、分类、清洗、脱水、提取、消毒、包装、保鲜等多道工序,将农产品加工成统一化、标准化,树立起农产品净菜加工行业的新标准。

  再次,产地市场搭建农产品质量追溯信息平台,建设大储量的气调保鲜库,其冷链系统可作为销地市场的保鲜仓库,一年四季保质保量供应销地市场,积极发挥产地市场集散流通功能。

  另外,产地销地市场建立双向互通服务平台,实现信息资源共享,开展订单式供销合作,保障蔬菜直供。

  关口前移利民惠农

  据张玉玺介绍,北京新发地是北京的菜篮子,担负着北京80%的农产品供应。2014年,新发地农产品的交易量1450万吨,交易额536亿元。北京是2000多万人口的大都市,但蔬菜、水果的自给率不超过15%,85%的蔬菜、水果来自全国。每天有46个国家的水果源源不断地进入新发地市场。走进新发地,不仅能吃遍全中国,而且也吃遍全世界。

  张玉玺认为,新发地与内黄合作,加强蔬菜、水果产销检测,建立起农产品质量追溯信息平台和双向互通服务平台,既有利于保障消费者安全消费,又利于促进农产品销售。他对新发地与内黄产销对接新模式大加称赞,认为这是中国农产品流通的发展方向。

  据张玉玺介绍,我国农产品从解放后进入三个阶段,第一阶段是解放后到1978年为短缺时代。1978年至2005年为发展阶段,这一阶段,国家推出一系列政策补贴农产品种植。2005年至今则进入第三阶段,即农产品流通阶段。这一阶段,农产品丰产但农民不一定丰收,销售比种植还重要。另外,目前中国农产品发展进入三个怪圈:中国政府对农业种植的补贴已到天花板;进口粮食和农产品比国产的便宜;农民务农不能致富。

  在农业发展的种子研发、种植养殖、运输、销售四个环节中,农民处于风险最大、利润最低的第二环节。新发地与内黄加强产销合作,关口前移,目的就是要保障把农民种植的蔬菜、水果卖出去,与农民共担风险,共享利润。这样才能使农民增收。

  张玉玺还谈道,安全农产品是种出来的,农产品安全也是管出来的,今后谁抓住了食品安全,谁就抓住了农产品市场。农产品一定要打出品牌。品牌是中国农产品市场流通的灯塔。有了品牌,农产品才能赚钱。农产品种植还要规模化。台湾靠农村合作组织,把农民有效地组织起来,这种模式是中国农产品种植发展的方向。

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