记者 柯静

　　繁忙的工作与生活，让人们失去了下厨的兴趣。但是外面的食物热量不好把握，我们又该怎样享“瘦”呢？外食会比自己下厨多吃进1/3热量，最大原因就是饮食选择不当。所以，想要聪明学会加餐，补充夏季的正能量，必须要会挑选优质的食物。

　　在觅食APP上，有着异国风情的能量加餐，洋溢着匠人手作的风采。食物统统选择最纯天然食材，掌握了这一黄金法则，好吃不长肉，轻松做到。

　　觅食私厨：坚饼手工烘焙 推荐美食：坚饼家的腰果

　　深夜时分，饥肠辘辘，没有什么能比一块喷香料足的手工饼干更加慰藉心灵的吧！坚饼手工烘焙家的产品很简单，只做饼干和坚果，这两样产品是掌柜的诚意之选。掌柜说：“之所以取名叫坚饼，第一是我们这块饼干里面，包含了满满的腰果和杏仁这两种坚果。”

　　这些坚果与精挑细选、百里挑一这些词有关，“自己烤出来的腰果没有任何添加剂，对材料有保证，在一袋子几千颗坚果里、一颗一颗精心挑出来的，所以‘坚’字不仅包含了里面满满的坚果留香，更是我们对优质原料的坚持，对它的美好口感的坚信。”掌柜说。

　　坚饼手工烘焙的掌柜只做一种饼干，而这种小而精的店铺，在欧美非常盛行，或许客人的选择性会小一点，但每一口饼干都能吃出店主的拳拳诚意。

　　最好的黄油、最优质的食材、最酥脆的配方，坚饼手工烘焙用一种妈妈的心思去做每一块饼干。牛皮纸的外包装，也是掌柜精心挑选，有天然的质感。一盒烘焙腰果中，区别于传统的盐焗腰果，只用烤箱慢温烤出天然的味道，诱人的色泽。让人一颗一颗，完全停不下嘴。

　　觅食私厨：spice club 推荐美食：荔枝雪芭、娘惹五香卷

　　新鲜荔枝，去皮去核榨汁过滤，然后用纯粹的荔枝原汁来做雪芭，有着荔枝的天然清甜……这款荔枝雪芭是spice club店里最新人气单品，有人感叹，这种神来之笔怎么想到的。但对于一个喜欢购买各类菜谱的烹饪爱好者而言，像荔枝雪芭之类的创新之作，简直就是唾手可得的容易事。

　　spice club的掌柜章女士有两个爱好，一是烧菜，二是喜欢购买各种各样菜谱。“我们家到处都是菜谱，马来西亚的，专攻西餐的，各种各样的书都与菜有关。把这些菜谱上的菜，在自己的餐桌上，一点点还原出来，就是最大的成就感。”章女士说。

　　所以，在spice club的菜品罗列中，综合了世界各地的美食。现在进入夏季，气温升高，人容易没有胃口，那么，章女士就上架了一些开胃解暑的小食，娘惹五香卷、金不换辣炒花蛤、生炒腊味虾仁糯米饭，都是点击率颇高的食物，居然还有不少生活在杭州的马来人专程来捧场。

　　因为国内地道的东南亚烹饪材料不多，有些东西是比较难买到的，比如肉桂芯、月桂豆、耶糖、绿豆蔻，有一些是章女士自己从东南亚背回来的，有的则是专门寻找了供应商，采购而来。所以，spice club里，每一季都有马来菜调剂口味，酸酸甜甜，味道醒目，章女士很高兴看到喜欢异国风情的杭州人越来越多。

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