忆佳乐盐焗腰果霉菌超标5倍 多款食品被下架
- 发布时间：2015-02-05 10:36:00 来源：中国经济网 责任编辑：朱苑桢
一款产品霉菌超标5倍 干果热销买前闻闻味
腰果“发霉” 挑年货当心
法制晚报讯(记者 张鑫)年货大市开场，多家超市干果类销量激增，而因运输和存储条件导致干果易变质，需格外注意“问题干果”。市食药监局今天上午通报，“忆佳乐”盐焗腰果被检出霉菌超标5倍。同批被检出不合格的还有7种食品，现决定在流通领域采取停止销售措施。
问题腰果霉菌超5倍
该腰果不合格的原因是霉菌超标5倍。食品专家苏女士表示，干果类产品因为表面附着调味料，即使是出现菌丝，也难以察觉。而食品中出现霉菌大多是由于生产环境过于潮湿，没有做好必要的消毒和防护导致的。
此外，“奇尔”情人梅、“荣园”九制雪梅，以及北京张代坤干菜调料摊生产的黄花菜二氧化硫超标。其中，黄花菜超标近17倍，最为严重。
市食品药品监督管理局提醒，凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
干果热销 买前闻闻味
记者走访沃尔玛、物美、家乐福、永辉等多家超市发现，干果类产品是仅次于糖果类的热销年货。沃尔玛工作人员称，光是散装美国开心果，销售量就同比增加了7成左右。
在挑选时，建议不要选过分白的干果。购买散装干果时，多闻闻味道，如果油脂的味道盖过干果本身的味道，尽量不要购买;购买包装干果时，注意出厂的时间，透过包装仔细观察品相是否完整等。
本周下架食品样品名称生产日期(2014年)标注生产单位名称不合格项目(标准值/实测值)忆佳乐盐焗腰果4月24日淄博明润食品有限公司霉菌cfu/g(≤25/150)黄花菜6月28日北京张代坤干菜调料摊二氧化硫g/kg(≤0.2/3.46)荣园九制雪梅4月10日潮安县荣园食品有限公司二氧化硫g/kg(≤0.35/5.4)奇尔情人梅5月20日潮安县奇尔食品有限公司二氧化硫g/kg(≤0.35/1.8)家佳利饺子馆(油炸型膨化食品)6月1日新郑市兴业食品有限公司过氧化值g/100g(≤0.25/3.6)大霸王多味串(挤压豆粉熟食)8月10日浏阳市名之味食品有限公司山梨酸g/kg(≤1.0/1.4)笨小孩铁板牛筋(调味面制食品)8月7日郑州市管城区佳俊食品厂环己基氨基磺酸钠g/kg(≤1.6/3.4)
