我国茶企为什么做不大？
- 发布时间：2015-06-13 02:32:08 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
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我国茶产业规模庞大，1000个产茶县，8000万茶农，7万家茶企。经营企业数量多，而龙头企业少。茶树种植以农户为主体，平均每户仅1亩左右，能制茶或开个茶庄就算一个企业，平均每个茶厂年加工茶叶仅15吨。在这个堪称全世界最庞大的行业里，中国茶企业都在种茶、开店卖茶，沿袭着几百年的传统，谁也没能跳出圈外，没能把企业做大。根源在于“产品创新、渠道创新、消费者研究”这些方面做得不够。
没有了产品创新，茶行业就没有生机。茶企面对产品同质化而展开投资的比拼，茶叶种植基地比面积，茶叶店比规模，茶叶包装比档次，落得投资大回报少的结局。很多企业由于生产工艺简单、设备落后、技术水平低，产品质量、感观品质等很难保持稳定。而被看成不入流的“立顿”茶叶、“康师傅”茶饮料等，却利用中国茶叶赚了绝大多数中国消费者的钱。中国茶企普遍认为“立顿是做低端茶”、“立顿只做袋泡茶”，并没对“立顿”的产品进行研究。
渠道的利用上也不科学，无论是直营店或是加盟店都缺少布局规划，号称几百家连锁店的茶企，其单店销售业绩普遍低下，因渠道管理成本太高而疏于管理，对于人流量最大的商场超市，却无能为力。另一方面是对互联网的利用显得不知所措，一些小茶农选择这种低成本渠道开起网店，许多上规模的茶企连一个企业网站都无力推广。关于渠道创新和科学布局，中国茶企都没有形成可复制的模式。
对消费者研究不足可以说是中国茶企最大的失败，“坚守传统做好茶”被奉为企业宗旨，企业只顾着自己的兴趣爱好而不去研究现代人的消费需求。80后少有人走进茶叶店，而90后这一代把去茶叶店看成是“心理老化”的表现，是“很土气”的落伍行为。在不断失去消费群体的市场里，中国茶企路在何方？徐新
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