两款粥调节脾胃
- 发布时间：2015-06-10 01:32:03 来源：科技日报 责任编辑：罗伯特
■营养快餐
气温一高，胃肠道疾病的发病率会增高，而且夏季人们饮食和生活习惯的不规律也最容易伤害肠胃。夏季肠胃不好应该怎么调理呢？
下面给您推荐两款粥，多吃可以有效帮助调节脾胃。
花生小米粥
食材：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；
2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟；
3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
银耳南瓜粥
食材：南瓜100g，干银耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄干各适量。
做法：
1.南瓜去皮去瓤，切小块备用；
2.银耳，用温水泡开，洗净，撕成小朵；
3.糯米用水洗净，葡萄干也用水泡一下，洗净备用；
4.糯米先放入锅中，加水，用大火烧开，转小火煮20分钟后，加入南瓜、葡萄干一起煮；
5.至将熟时，加入银耳和冰糖，再小火煲到软糯即可。
功效：南瓜体内含有一种特殊的果胶，它能有效地保护你的胃黏膜，避免你的胃受创。而银耳又能健脾开胃，二者搭配，堪称一绝。同时，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。
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