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食药监总局抽检164批次调味品 2个不合格

  • 发布时间:2015-05-26 17:30:00  来源:中国经济网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  中国经济网北京5月26日讯 国家食品药品监督管理总局今日公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。在调味品抽检中,上海味好美花椒粉铅超标,抽检不合格;古坛牌“老抽王酿造酱油”抽检不合格。

  本次抽检的调味品主要包括酿造食醋、配制食醋、酿造酱油、配制酱油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、黄豆酱、甜面酱、蚕豆酱等、坚果与籽类的泥(酱)、鸡精调味料、鸡粉及其他固体复合调味料。抽检项目包括调味品中铅、砷等重金属,黄曲霉毒素B1等真菌毒素,氨基酸态氮、总酸等品质指标,以及食品添加剂和微生物指标等34个指标。

  食药监总局此次共抽检调味品164批次,覆盖16个生产省份的83家企业。其中,抽检辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉31批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为3.23%,检出不合格的检测项目为铅。抽检酿造酱油、配制酱油44批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为2.27%,检出不合格的检测项目为氨基酸态氮。

  两个不合格调味品中,一个是由上海味好美食品有限公司生产的花椒粉,不合格项目为铅超标,标准值应小于等于3.0mg/kg,样品为4.0 mg/kg。

  另一是咸阳港旗调味品有限公司生产的“古坛”牌老抽王酿造酱油,不合格项目为氨基酸态氮不足,标准值应大于等于0.40g/100mL,样品为0.23 g/100mL。

  抽检酿造食醋、配制食醋50批次,黄豆酱、甜面酱、蚕豆酱等15批次,坚果与籽类的泥(酱)10批次,鸡精调味料9批次,鸡粉4批次,其他固体复合调味料1批次,均未发现不合格样品。

  抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

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