中新网杭州5月21日电 题：浙江网吧传统经营陷瓶颈谋多元转型收入三成靠餐饮

　　见习记者 吴雨辰 胡佳棋

　　每到周末空闲之时，张栋(化名)喜欢到浙江杭州下沙文渊路的一家网咖坐坐，玩玩游戏还能喝些饮料，打发下闲暇时光。

　　张栋接触网吧将近10年，相比学生时代经常去的网吧，现在他更喜欢到网咖上网。

　　“网咖的环境比网吧好太多了，电脑配置也很好，价格虽然贵一点，但很值。”张栋说。

　　对于那些一直认为网吧烟雾缭绕、环境嘈杂的人来说，如今的网咖或许会让他们惊讶，在浙江，这样让人“惊讶”的网络咖啡厅正在逐步普及。

　　从网吧到网咖，虽然只有一字之差，却蕴含了浙江整个网吧行业的变化。

　　对于网吧行业的转变，浙江杰拉网络技术有限公司副总经理张智丞觉得，浙江乃至全国的网吧行业已经到了非转型不可的时候，而网咖，只是众多转型中的一种。

　　更有业内人士认为，未来网吧发展应该在完善政策、促进规模化品牌化、转型升级等基础上，打造成适合不同人群，兼具上网服务、社交、休闲娱乐及教育培训功能，在文化消费中起到积极引领作用的社区信息平台和多功能文化休闲场所。

　　服务标准全面提升 “脏乱差”已成往事

　　说起以前网吧的形象，10年前还在杭州大安网吧门店工作的张智丞可谓记忆犹新。

　　“当时的网吧进门就是一股烟味，我工作的那家店有200台电脑，只有6、7个工作人员，卫生一天才打扫一次。”张智丞笑着回忆，“当时员工的工作积极性非常低，员工之间没有笑容，对顾客也没有笑容。”

　　转眼十年过去，当初“脏乱差”的网吧已经不再常见，越来越多的网咖出现在大街小巷。

　　空间更大，装修更好，室内禁烟……在升级为网咖之后，干净、明亮、舒适是网咖给人最直观的感受，而在网吧内部，整体服务的改进则更令人惊讶。

　　在杰拉网咖的规定中，客户一结账，保洁人员马上就要打扫；客户的网费不足了，服务人员需要主动提供充值服务；还会主动问询是否需要茶水、点心等。

　　为了执行标准化，保洁人员擦桌子的顺序和角度，干抹布和湿抹布的交替使用，鼠标键盘摆放的位置、角度都有具体的规定。

　　“员工对客人要说的每一句话，工作时需要做的每一个动作都有具体的操作标准。”张智丞认为，网吧行业就是服务行业，如果不能严格执行管理，就不能保证服务质量，必将被市场淘汰。

　　浙江省文化厅文化市场管理处处长胡朝东告诉记者，在网吧转型升级的过程中，文化部门对提升形象、网吧的亮化和绿化、禁止吸烟等都提出要求。虽然目前整个行业对服务并没有成文的规定，但行业内引领转型的几家连锁网吧正在引导全行业提高服务的标准，以推动整个行业的发展。

　　刚需减少成转型诱因 市场化竞争加剧行业优胜劣汰

　　在网吧行业服务变化的背后，其实是顾客需求发生了改变。

　　中国网吧最早出现于1996年，因为网络和电脑的稀缺，网吧迅速发展并遍及全国中大城市。2000年左右，网络文化娱乐内容和形式不断丰富，特别是网络游戏逐渐兴起，网吧进入飞速发展期。

　　一些业内人士把这个电脑和互联网还未普及的时期称为网吧的“刚需时代”。他们认为，当时的网吧都是为顾客提供电脑和宽带的租赁服务，对顾客来说都是刚需，靠收取上网费就能获得不错的收益。

　　“原来网吧都很脏，抽烟的也很多，但要玩网络游戏就必须去网吧，家里电脑配置不行。”张栋告诉记者，大约七、八年前，家里电脑配置和网速限制，运行大型网络游戏很不流畅，同学聚会时都喜欢去网吧。

　　“客户对网吧有硬性需求，很多网吧都不在乎环境。”浙江省网吧行业协会秘书长蔡占秋觉得，也正因此，在刚需时代，整个行业的发展非常缓慢。

　　近几年，由于电脑和宽带的普及，网吧对刚需用户吸引力正在减少。2013年，浙江省网吧全年上网总人次为3.31亿人次，同比2012年下降了14.2%。

　　市场在缩小，竞争却在加剧。2014年中国放开了单体网吧审批，也意味着该行业的市场化竞争将重新成为常态。蔡占秋认为，放开单体网吧审批就是打破垄断，加强市场化竞争的标志，对传统的网吧必然会产生冲击。

　　据了解，去年网吧审批放开后浙江省网吧新增598家，目前总数已达7000多家。

　　“我估计网吧数量会呈现一个爆发增长。很多人觉得网吧很赚钱，但有一部分是不赚钱的。因为整个市场在萎缩。”张智丞认为，刚需用户的减少的确会对网吧造成一定冲击，但绝对不致命。在他的观念里，网吧行业早已不是单纯提供电脑和宽带租赁的地点，而是像KTV、桌游吧一样，是为现代人提供休闲娱乐的场所。

　　“在韩国，电脑和宽带普及率接近100%，仍然有12000家网吧。浙江人口比韩国多，宽带和电脑普及率均不到35%，网吧数量却只有不到8000家。”张智丞认为，即使人人有宽带，人人有电脑，网吧依然有存在的价值。

　　全行业探索多元化发展 与各行各业融合成未来方向

　　业内对网吧的未来仍然乐观，但全行业的转型却不可避免。市场上走休闲主题的网咖是现阶段大多数网吧转型的首选。

　　相比传统网吧，网咖凭借更好的环境和设备，收取的网络费用自然更高。但在基本的上网租赁费用之外，餐饮、与厂商合作等多种盈利方式的结合才是网咖的立足之本。

　　浙江省网吧行业协会副会长曹丹透露，普通网咖在正常情况下餐饮收入平均能占到营业额的30%，某些门店在消费旺季甚至更高。

　　但在转型之中，浙江省文化厅的相关人员也有他们的担忧：如果所有网吧经营者都转型成网咖，网咖模式将变成下一个“传统网吧”，也许很快会“寿终正寝”。

　　除了以休闲娱乐为主的网咖模式，组织玩家进行电竞比赛的主题竞技模式也是网吧转型的一大方向。

　　这种网吧主打电子竞技的招牌，通过强大的硬件并经常举办线下的电竞比赛来吸引固定的消费群体，有时还会邀请电竞明星与玩家互动，甚至通过比赛培养电竞明星。如此营造出的电竞气氛不仅增加了和其他厂商的合作空间，还能够让消费者保持很高的忠诚度。

　　“电竞明星对粉丝有很强的吸引力，在韩国，电竞明星的人气甚至不亚于电影明星。”蔡占秋认为，未来中国的电子竞技有非常广阔的市场，网吧向这个方向转型值得期待。

　　据记者了解，目前浙江网吧转型还有为附近社区提供免费网络知识培训、打印、光盘刻录、网上充值交费等生活服务的社区服务模式，和同时经营游艺厅、桌球厅、餐饮业等业务的业态融合模式，整个行业的转型升级呈现出多元化的趋势。

　　这种多元化的转型，曹丹认为不可避免：“市场在萎缩，竞争却在加强。政策放开后有许多新人进入，他们肯定会有新的尝试，会试着和各个行业结合，所以未来的网吧各种各样的模式都可能出现，会呈现一个百花齐放的局面。”

　　浙江省文化厅的相关人士也表示，上网服务行业的提升应该更注重丰富经营业态，在促进行业多元化发展的同时提升社会对行业的整体评价。(完)