新西少开在老西少旁边
- 发布时间：2015-04-02 01:32:12 来源：北京晨报 责任编辑：罗伯特
北京晨报讯（记者 韩元佳）肉夹馍配甜品的奇葩组合，5元一个的超低价格，距离昔日发家之地一步之遥的店面……因股权纠纷而备受关注的互联网餐饮品牌新西少创始人宋鑫选择在曾经摔倒的地方重振旗鼓。昨日，新西少召开五道口新店发布会，并宣布与鲜芋仙（北京）达成合作，计划未来共同进行市场开拓。
1987年出生的宋鑫毕业于西安交通大学土木工程专业，也是曾经创下肉夹馍神话的西少爷肉夹馍的创始成员之一。去年6月，因股权纠纷，宋鑫离开西少爷肉夹馍创始团队，并创办新西少品牌，并于2014年9月18日在北京开了第一家门店。11月，获得洪泰基金数百万元天使投资。
新西少五道口店距离五道口地铁站仅60米，离西少爷也仅仅相隔一条马路。菜品同样以肉夹馍为主，此外还有鱼肉馍、鸡肉馍以及特色饮料。值得注意的是，为庆祝新店开业，新西少五道口店宣布开展7天免费试吃活动，并推出“小宇宙创业馍”，仅售5元，个头与西少爷肉夹馍大小类似，味道也相差无几，但价格几乎为西少爷肉夹馍价格的一半。
2013年6月19日，孟兵、宋鑫、罗高景三人一起注册了奇点兄弟计算机科技（北京）有限公司，注册资金53.2万，孟兵、宋鑫、罗高景三人分别占股40%、30%、30%。但随后，三人因股权纠纷分道扬镳。
谈及此次选择在距离老店面一步之遥的五道口开店，宋鑫并不避讳：“在哪儿跌倒就在哪儿爬起来，我有信心带领团队取得成功。我们在五道口开店并不是为了和西少爷一决高下，市场这么大，不妨心胸放开阔些。”宋鑫对北京晨报记者透露，目前新西少国贸店的日流水为6000元至1万元，客单价为15至20元。计划2015年开店规模达到10至15家。“5元馍基本上是成本价，但在可以预见的未来，我们都不会涨价。”
西少爷合伙人袁泽陆对北京晨报记者表示：“西少爷的价格不会做任何调整，不搞价格战。”袁泽陆透露，西少爷五道口旗舰店将于4月8日开业，就在老店对面10米，面积将达200平方米。
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