■打破砂锅

　　蚕丝是丝绸原料的主要来源，蚕丝是公认光泽最好的纤维，蚕丝制品大都具有柔软舒适的特性。请关注——

　　“原来蚕茧还有五颜六色的啊，以前都不知道呢。”几个结伴而来的年轻人一边参观一边惊奇地说。在近日举办的北京农业嘉年华“桑蚕织梦”馆内，以蚕的精神为主线，以实际的桑树种植及蚕的养殖为主体，对我国的桑蚕农业生产场景进行了再现。

　　蚕丝制品是如何形成的？蚕丝制品真的冬暖夏凉吗？该如何辨别真假蚕丝被？在“桑蚕织梦”展馆内，这些疑问得以一一解答。

　　桑蚕为什么能吐丝

　　在桑蚕织梦展区里，记者看到，可爱的“蚕宝宝”们正躺在桑叶上，优哉游哉地享受着吃吃睡睡的生活。现场工作人员介绍，这里共有15个品种的蚕蛾幼虫，分别睡在一个个独立的簸箕里，现摘的新鲜桑叶就是它们每日的大餐。鲜桑叶中大部分是水，此外，还含有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、纤维素等，这些都是被蚕用来制造蚕丝的原料。

　　据统计，1000条蚕从出生到吐丝结茧，要吃掉20千克的桑叶，而吐出来的丝，却只有500克左右。很多人以为蚕丝就是一根丝。其实并不是这么回事：蚕丝都是由两条纤维并排构成的，每条纤维的中心是“丝素”，而在丝素周围包着一层“丝胶”。无论丝素还是丝胶，它们的化学成分都是蛋白质。当蚕吃进桑叶以后，它肚子里的消化液与各种酶就开始分解桑叶，桑叶的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质被吸收了，而纤维素等被排出去，变成蚕粪。

　　在蚕的肚子里，吸收进的“原料”又继续被特殊加工，制成了丝氨酸、甘氨酸、酪氨酸等基酸。然后，这些氨基酸通过蚕体内特有的代谢关系被制成了丝素、丝胶等蛋白质。

　　蚕丝分桑蚕丝和柞蚕丝两种

　　蚕丝是公认的“纤维皇后”，其具有光泽独特、悬垂性好、手感柔软滑爽等优良特性。桑蚕织梦展厅负责人王振力说：“蚕丝是公认光泽最好的纤维，光泽绚丽柔和，且很均匀。在我国主要出产两种蚕丝，一种是通常所说的桑蚕丝，这种蚕丝色泽白略带黄色，手感细腻、光滑。另一种是柞蚕丝，为食柞叶的蚕抽出的丝。而事实上，蚕虫能吃的食物很多，除桑叶外还有柘叶、榆叶、无花果叶、蒿柳叶等等，但只有吃桑叶产的丝最好。”

　　来自北京中农四方农业规划设计研究院的工作人员介绍说，蚕的一生要经过蚕卵—蚁蚕—蚕宝宝—蚕茧—蚕蛾五个阶段，共40多天的时间。在形成蚕茧之前，每个蚕宝宝都要经历4次蜕皮，蜕皮后，蚕便增加一龄。蚕宝宝长成五龄蚕后便开始爬上固定物吐丝结茧。这个过程一般持续一两天左右，之后便形成了一个椭圆形的茧。结了茧之后的蚕有两种命运：有一些蚕在茧中进行最后一次脱皮，成为蛹。约10天后，羽化成为蚕蛾，破茧而出。形成孔的蚕茧蚕丝已经断了，只能被蚕娘拉成丝绵，用来制作蚕丝被等蚕丝制品；而另一些蚕茧则在破茧之前被蚕娘采摘，经热水煮过后，用来抽丝，一个蚕茧可抽出长达千米余长的蚕丝。这些被“拉”出的丝绵和“抽”出的蚕丝便成了蚕丝制品的原料。

　　桑蚕制品为何会冬暖夏凉

　　蚕丝制品由于柔软舒适、穿着冬暖夏凉，是许多人喜爱的蚕丝制品之一。王振力解释：“蚕丝的中空结构使得蚕丝能够及时吸收水分。因此，当人体温较高并排汗的时候，汗液透过蚕丝被蒸发，吸收人体的热量，人便会感到凉爽；冬天温度低时，蚕丝被便如同‘双层玻璃’般起到良好的保温效果。”工作人员介绍，丝绸制品随着其生产方式由传统的手工作坊转变为机械与人工相结合的专业化和规模化生产，目前市场上手工制作的“长纤维”蚕丝被的确具有良好的冬暖夏凉效果，但对于“机制蚕丝被”而言，此类说法则不一定确切。

　　此外，纯天然蚕丝由于其化学构造为18种天然的氨基酸，还具有安定人类神经的作用，能够提高睡眠质量。

　　怎样鉴别真假蚕丝制品

　　据了解，蚕丝品质会受蚕茧质量、生产工艺、水质以及气候的直接影响。好的蚕茧产量较少，取之不易，再经过严格的生产工艺流程，故而品质好的蚕丝相对较少，但在使用上则更具优越性。而通常品质较差的蚕丝，往往是选用质次的蚕茧，又不具有科学严格的制作工艺，杂质较多，为了使蚕丝保持较白的颜色，又往往会添加一些漂白剂（化学药剂），从而使蚕丝纤维的弹韧性、延展性等自然性状和人体健康受到极大损害。目前市场上，选用棉絮状短纤蚕丝做丝胎内芯的蚕丝被，其产品名称一般采用“真丝被”或“真丝棉被”，售价非常低，一般仅为桑蚕丝被价格的1/3或更低，产品填充料标识写注“真丝”，质量等级写注“普级”。

　　对于鱼龙混杂的蚕丝被市场，该如何鉴别真假蚕丝被呢？现场工作人员讲解，将丝织品浸泡到84消毒液中，由于蚕丝制品是动物纤维，含酸性物质，会溶解于消毒液中，而人造纤维则不能溶于其中。

　　“事实上，通过肉眼的观察也能够辨别出蚕丝被的优劣。优质的蚕丝其外观具有珍珠般的色泽，洁净，少有杂质，丝路有序整齐；而品质较差的蚕丝往往因添加了漂白剂等化学药品，使其外观呈苍白色，杂质较多，丝路混乱。”王振力表示，伸力越好的蚕丝，质量越佳。优质的蚕丝触感柔顺滑腻富弹性、无硬性团块；而劣质蚕丝则触感粗糙无柔性，无润泽感，茧茎、蛹蜕相对较多。