今年1月1日起，必胜客悄然放开特许经营许可权。然而，3个多月过去了，成都晚报记者从百胜餐饮（成都）有限公司必胜客了解到，目前，成都的必胜客还没有出现加盟店。

　　“卖”的竟是两年以上的老店

　　花300多万元，就可以开一家必胜客？2015年元旦前后，业内人士发现必胜客特许经营网站新装上线，这意味着继小肥羊、肯德基之后，百胜集团终于开始大规模发力必胜客品牌的特许经营业务。

　　昨日，成都晚报记者在必胜客特许经营网站上看到，加盟申请人只能从发展成熟的必胜客餐厅“备选加盟店”中选择并整体接手经营，而不能自主选址及开设新的餐厅。“这些店都是已经经营了两年以上的老店。”必胜客加盟热线客服人员称。对于有多少家“备选加盟店”，这些“备选加盟店”的具体分布情况，客服人员称只有申请人通过加盟审核，成为加盟商以后才能告知。

　　中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉分析认为，百胜餐饮放开必胜客特许经营业务的重要考虑是业绩。肯德基、必胜客、小肥羊及东方既白是百胜餐饮业务的主要构成，而肯德基作为快餐，近两年在速生鸡、福喜事件中频频遭遇信任危机，业绩面临危机，因此百胜餐饮需要为业绩做出新的发展战略。必胜客在国内表现尚好，近几年国内披萨行业也不断有新进入者，放开特许经营可以进一步稳固必胜客的地位。

　　不少专业人士称，快消市场业态有些疲软，知名洋品牌可能是受到经营压力后，为了降低资金成本推出的一种新策略。不过，放开特许经营同时也是把双刃剑。

　　乏人问津被指加盟条件太苛刻

　　35岁的曹先生家境颇为富裕，一直是必胜客的忠实“粉丝”，得知此消息后，也想尝试申请。经过了解，曹先生发现要成为一家必胜客门店的老板，其实耗资不菲。

　　必胜客官网的消息显示，加盟商在餐厅正式交接前，需支付约合30万元的初始加盟费、6万元的培训费，并一次性支付至少300万元的餐厅购入费。这样，加盟商将会获得10年的特许经营权。在持续经营期间，加盟商还须按餐厅营业额的6%缴纳特许经营持续费，以及不低于餐厅营业额5.5%的广告及促销费用。

　　必胜客方面要求加盟商可变现的自有资金不少于300万元，个人总资产不低于600万元。资金不足的加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%；也可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30%。在加盟成功后，主申请人需担当负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

　　记者从百胜餐饮（成都）有限公司必胜客了解到，目前成都的必胜客还没有成功加盟的案例。萧宇嘉分析认为，就加盟费用而言，2014年麦当劳放开个人加盟，以“至少拥有200万元资金”为门槛，不包括餐厅经营所需流动资金，必胜客“300万元购入”门槛，并且还需要加上30万元初始加盟费和6万元培训费，也并不包括餐厅经营所需流动资金，“相对而言，必胜客的条件较为苛刻。”成都晚报记者 李华琼