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千吨新品芽菜将上市

  • 发布时间:2015-02-12 01:31:46  来源:科技日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  科技日报讯 (胡利娟)为保证北京市民菜篮子安全,荞麦、苜蓿、花椒、萝卜、葵花籽等30多个芽苗菜新品种,近千吨的绿色保健食品将投入市场,以丰富百姓餐桌。这是2月9日从北京市园林绿化局获悉的。

  据了解,芽菜是利用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可使用的芽苗菜,也称活体蔬菜。作为无污染的保健绿色食品,芽苗菜含有人体所需要的维生素、氨基酸等各种营养物质,不仅能满足人体膳食纤维的正常需求,还具有丰富的营养价值,便于人体吸收、品质柔软、口感好、风味独特。

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